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在廈門想吃好料?那你要跟我來杏林逛吃!

點擊數:3935 更新時間:2016-11-08 02:52:06 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-返回
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又稱鷺島、廈門城、嘉禾嶼
福建省下轄副省級行政區(市)
我國經濟特區之一
思明、湖里、集美、海滄、同安、翔安6個市轄區
 
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▲表格中涉及的路段路線圖


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▲電話僅供參考


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終于,約了大半年的杏林掃街有了行動!就在某個周日我1個人跟著1家2口和1對小情侶開啟了島外爆吃模式 胃裝不了太多,不外乎這幾樣。好了要被吐槽了,6個人掃了一天街吃了8家,這戰斗力不行啊!其實掃街就是嘗嘗味道,對于講究飲食的閩南人來說,最好味莫過于古早味了。大概這一天下來最喜歡的就是西濱歪頭沙茶面了。


按照整理的店面,杏東路大概有這些老餐飲店頗受好評:西濱歪頭沙茶面,好吃沙茶面,老蔡拉面館,舒心酒家,小蘭冰點中餐廳。我們選擇了其中兩家。剛下杏林大橋,直奔歪頭!美好的一天從一碗地道的沙茶面開始。


地址:杏東路105號,近西濱公交站
營業時間:8:00-賣完為止
推薦:沙茶面10元/碗,肉粽x元/個
個人喜愛程度:★★★★★
 
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杏東路一直往前開,高架橋旁。門口支起了帳篷把招牌擋住,好在導航很準確。大清早的我們是為數不多的食客,特地從島內跑來吃的吃貨。
 
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一下車就被店門口幾大鍋所吸引,掀蓋,濃郁的沙茶味撲鼻,在翻動兩下,更是饞到不行。


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阿婆很自豪的說,我做沙茶面做了二十年,所有的料都是很新鮮的。操作臺上店家進行著煮面,焯料,裝面等程序,有條不紊。
 
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▲沙茶面


歪頭有出名的好湯頭,湯頭是相當濃郁,花生醬味濃有偏甜的口感,不辣不膩。加了滿滿的料,大腸,豬肝等還配有大塊鴨血和豆腐,料是相當足。這面也是很有堿味~吃到一半阿婆還把幾顆包肉粽的鵪鶉蛋給我們吃,太有愛。
 
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▲肉粽


后來要離開杏林返島的時候還特地跑去買肉粽回家。按腸腸的說法大肉粽真的蠻實在的,光是三層肉就有三四塊,吃完飽腹感夠夠的!
 
地址:杏東路文錦公寓里自行車停車場旁
營業時間:16:00-01:00
推薦:羊肉湯,豬腳面


個人喜愛程度:★★★★★
 
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導航到文錦公寓,進門一小段路自行車停車處旁。(這是個很有年代感的小區,非常適合拍懷舊風格的照片)下午四點以后才開始營業,雖說取名為沙茶面店,事實上最出彩的卻是牛羊肉湯,加了中藥,膻味也就淡了。另外還有賣雞胎蛋。
 
紡織路的小吃店那就多了,劍峰大腸血,小陳沙茶面,杏林第一包,宜玲豬肝面線,周正水煮活魚……
 
地址:紡織西路
營業時間:6:00-21:00
消費:肉包 2 元/個
個人喜愛程度:★★★★☆
 
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聽說這是一家開了十幾年的老店,最初的時候那可是排長隊才買得到的呢,而且幾乎一買就是十幾二十個。
 
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▲肉包


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原來是帶脆骨的大肉包,對半撕開,沒有一點防備湯汁就給流了出來。趁熱吃好好味。
 
地址:紡織西路
營業時間:10:00-20:30
消費:大腸血1碗+海蠣餅2塊+五香1條=28元
個人喜愛程度:★★★☆☆
 
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杏林第一包經過小陳沙茶面在往前走就是劍峰大腸血了,店面挺大也挺老舊。老板很羞澀,拍他正在剪大腸血的過程比較困難。鍋中滿滿的大腸血冒著熱氣,用剪刀剪下一節后還要搭配大腸頭,芹菜胡椒粉才是完整的一份“大腸血”。而且依然是用搪瓷碗盛裝的呢。
 
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▲大腸血

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小吃店除了大腸血為主打,還有幾樣炸物。一碗熱騰騰帶有胡椒味大腸血湯配上海蠣餅或五香在合適不過了。不同的是他家的海蠣餅用的是不那么旺的小火慢慢炸,等待時間略久,最后嘗到的卻是格外的外酥內嫩。


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▲海蠣餅

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▲炸五香


地址:杏東路5號之36號中庭
營業時間:7:00-20:30
消費:豬肝面線10 元/碗,炸排骨15元/份
個人喜愛程度:★★★★☆
 
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由于宜玲老店搬遷了,本想著放棄了,沒想到在吃劍峰的時候發現了左邊這個廣告牌“豬肝面線 紡織路20年老字號”,想著不對吧上面有“阿廖師山東水餃”啊,往里走去,還真是宜玲。原來有兩家店,宜玲是兒子繼承,目前暫停營業,而這阿廖師為女兒經營著。
 
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▲豬肝面線

怎么說呢,除了豬肝瘦肉還鋪了煎蛋,這豬肝面線絕對能稱得上是媽媽的味道。豬肝很嫩,用淀粉勾芡過。在就餐過程中還有不少媽媽帶著孩子特地找來的呢。整體口味清淡,配上炸排骨就更贊了。
 
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▲炸排骨


杏林“面線+炸排骨”的小吃店很多,宜玲的炸排骨是數一數二的。腌制得算很入味的,偏甜的口感。熱乎乎的特別香,火候到位,酥脆酥脆的讓人根本停不下來。臨走時又打包一份。


地址:紡織路3號
營業時間:11:00-13:30,17:00-23:00
推薦:水煮黑魚
個人喜愛程度:★★☆☆☆
 
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▲水煮黑魚


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▲蒜泥白肉


其實這次我們是奔著周正來的,開了十幾二十年的老店幾個人都沒吃過呢,在杏林分店不少。這江湖菜到了哪都能饞死人。并不會很辣,特順口。魚肉肥而細滑。就連蒜泥白肉都具備滿滿的誘惑力。另外還配有米漿呢。
 
地址:杏東路5號之88
推薦:三重芒果冰
個人喜愛程度:★★★★☆
 
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▲三重芒果冰


原本的2+1冰點重新裝修后更名為冬面夏冰,倒也很貼切。Emma就常常在朋友圈發一碗砂鍋一碗芒果冰的誘惑我們呢。現在的芒果冰統一用一次性碗裝,可隨時打包走。是用芒果果肉打成泥+鮮芒,雖說份量大不如從前但性價比還算可以的。
 
地址:白泉市場花鳥區旁
營業時間:8:00-20:30
推薦:鹵面
個人喜愛程度:★★★☆☆
 
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▲鹵面


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▲水丸湯
 
▲鹵料


為了找這家店還鬧了個小烏龍,在白泉市場轉了一圈方向搞反了走到了炳記,才知道是要上坡,在花鳥區后面。沒到飯點就沒點黑胡椒炒飯了,水丸湯丸子多但偏咸,鹵料可圈可點,最喜歡的大概是鹵面了。
 
地址:馬鑾村新陽大橋橋頭,海口路162號
營業時間:16:00-24:00
消費:沙茶面15,20,25元不等
個人喜愛程度:★★☆☆☆
 
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▲沙茶面/清湯面



橋頭沙茶面在杏林聞名已久,每到四點開始營業就得開啟排隊模式。正常是15-25不等,男士食量大可點加大碗量。橋頭的沙茶湯頭甜偏辣,配料海鮮偏少。最喜歡加油條配汽水了。
 
地址:高浦路71號,杏林金博水岸正門對面
營業時間:16:00-24:00
消費:沙茶面+豬腰+削骨肉13元/碗
個人喜愛程度:★★★★☆
 
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▲沙茶面


才開幾年的時間卻日漸崛起的阿q沙茶面,感覺沙茶湯頭加有了牛奶的味道,又是宵夜據點,大受好評。
 
地址:高浦路與杏濱路交叉口
營業時間:晚上
推薦:烤魚,豬腳,肉串,茄子,生蠔
個人喜愛程度:★★★★☆
 
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這家的烤魚起碼有3斤+,份量超足,魚肉嫩,特別的是烤魚上鋪滿了炸過的片狀芋頭,超愛的。各種烤物更是香濃,配上啤酒,爽!
 
地址:杏林村苑亭路56號,杏花村酒店旁民宅三樓
推薦:炸絲丁魚,啤酒鴨
個人喜愛程度:★★★★☆
 
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地址:文達路20號105號鋪
營業時間:10:00-23:00
消費:招牌,珍奶
個人喜愛程度:★★★★★
 
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▲仙草



自從島內森山仙草全關了以后,出島光臨森山仙草成了必須路線。習慣性的點了招牌仙草凍,略帶苦味的仙草,搭配蓮子或滿滿當當的紅豆,這飯后甜點真是相當清爽。
 
地址:文達路20號106號店鋪
聯系方式:0592-6281298
營業時間:11:00-14:00,17:00-21:0
消費:豆花
個人喜愛程度:★★★★★
 
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隔壁就是小條食堂,有別于傳統豆花,小條的豆花確實布丁的口感,冰鎮后的豆花以純正的味道呈現其本身,濃濃的豆香味QQ彈彈,淋上綿綢的紅豆/芋泥,香甜中透著入口即化的沙質感。


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▲紅豆豆花


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▲芋泥豆花


吃了那么多種小吃,最后全靠這溫和的豆花來做個完美的ending了!還吃得下的話那我不得不推薦小條的正餐了!芝士厚蛋燒,招牌日式炸豬排,還有驚艷到爆的麻醬涼面,以及各種一人食套餐隨便你挑,保證吃撐你,也不枉杏林這一路狂吃了!


特地整理了《杏林小吃大致匯總表》放在開頭,以供參考,有遺漏或者出錯一定得告訴我哦






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【責任編輯:csw8923

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