廈門(mén)8項(xiàng)目入選省級(jí)“非遺”，個(gè)個(gè)都是你年少的記憶，特別是集美的TA！

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那些你習(xí)以為常的傳統(tǒng)小吃和技藝
已經(jīng)陪伴著一代代的廈門(mén)人
走過(guò)漫長(zhǎng)的歲月
如今，他們身價(jià)倍增！
成為了“非遺”

喜訊

福建省政府近日公布了第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，全省一共有57個(gè)項(xiàng)目入選，其中廈門(mén)有8項(xiàng)。目前，我市正在向省里申報(bào)推薦這些“非遺”項(xiàng)目的代表性傳承人！

是啥，讓所有廈門(mén)人都興奮不已
這8項(xiàng)“非遺”項(xiàng)目，就在你身邊！

1▼、集美端午龍舟賽（傳統(tǒng)體育、游藝與雜技）

廈門(mén)8項(xiàng)目入選省級(jí)“非遺”，個(gè)個(gè)都是你年少的記憶，特別是集美的TA！" title="廈門(mén)8項(xiàng)目入選省級(jí)“非遺”，個(gè)個(gè)都是你年少的記憶，特別是集美的TA！"/>
集美端午龍舟賽有200多年的歷史，并在愛(ài)國(guó)華僑領(lǐng)袖陳嘉庚先生的推動(dòng)下，得到巨大發(fā)展。集美端午龍舟賽從民間自發(fā)組織，發(fā)展到以政府為主導(dǎo)，群眾積極參與的活動(dòng)，在海內(nèi)外影響越來(lái)越大。

俗話說(shuō)：“兩岸賽龍舟，端午看集美”
極具知名度的集美端午龍舟賽

已成為集美的燙金名片
小編先為您介紹這項(xiàng)傳統(tǒng)人氣火爆的原因

金鼓齊鳴，百舸爭(zhēng)流，人聲沸騰……每逢端午節(jié)，四鄰城鄉(xiāng)百姓都匯集到集美學(xué)村龍舟池參加或觀賞龍舟競(jìng)賽。



“嘉庚杯”“敬賢杯”海峽兩岸龍舟賽自2006年首輪賽事舉辦至今，已是第十個(gè)年頭。端午賽龍舟這一中華民族的傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)，在僑鄉(xiāng)集美有著悠久的歷史和群眾基礎(chǔ)。

歷史久：別舲舳之前要祭拜龍王爺賽龍舟閩南語(yǔ)稱“別舲舳”，集美別舲舳文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。四五千年前五月五日“龍的節(jié)日”祭祀龍王的習(xí)俗，在集美一直流傳，漁民祭祀海龍王的廟宇——龍王宮至今仍在。集美的陳氏先祖自古就在漁村以西的海灣用漁船別舲舳。五月初五別舲舳之前，漁民要到海邊的龍王宮祭拜龍王爺。為了與他鄉(xiāng)別舲舳能奪標(biāo)取勝，集美大社從各房角挑選少壯漁民，組建了自己隊(duì)伍。



余朝光是集美中學(xué)退休體育教師，擔(dān)任歷屆龍舟賽裁判，直至退休。他說(shuō)“聽(tīng)村里人說(shuō)，集美別舲舳在海上舉辦的時(shí)候，起點(diǎn)、終點(diǎn)只是用一把竹竿插在水中標(biāo)識(shí)。那時(shí)漁民都是用自己的漁船別舲舳，每次十只船，一隊(duì)12人。附近的村民、學(xué)生都來(lái)參賽。” 余朝光說(shuō)。

創(chuàng)建我國(guó)第一個(gè)龍舟競(jìng)技賽專用人工池
　　集美真正意義上的龍舟賽是由華僑領(lǐng)袖陳嘉庚發(fā)起的，目的是為紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原以及增強(qiáng)人民體質(zhì)。



　　上個(gè)世紀(jì)50年代初，陳嘉庚曾組織集美百姓和集美學(xué)村師生在集美海上舉辦龍舟競(jìng)賽活動(dòng)。然后，他在海灘上先后筑堤建了內(nèi)、中、外三個(gè)池子，其中外池是1955年建的，就是現(xiàn)在的集美龍舟池，寬300米，長(zhǎng)800米，總面積24萬(wàn)平方米。他還在龍舟池的池畔建了式樣各異的“啟明”、“南輝”、“長(zhǎng)庚”及“左”、“右”、“逢”、“源”七個(gè)亭子，形成“七星拱月”的美麗景觀。

　　陳嘉庚創(chuàng)建的集美龍舟池是我國(guó)第一個(gè)龍舟競(jìng)技賽專用人工池。

制定了我國(guó)第一部龍舟競(jìng)技比賽的章程



圖/王雅雯

那個(gè)時(shí)候，中國(guó)并沒(méi)有規(guī)范的龍舟賽事。一開(kāi)始，陳嘉庚把西方的田徑百米比賽的規(guī)則運(yùn)用到端午龍舟賽上，十條龍舟有各自的起點(diǎn)，終點(diǎn)；每條船有自己的標(biāo)志色，各船的起點(diǎn)、終點(diǎn)也掛著自己標(biāo)志色的彩旗，避免混亂。1956年，經(jīng)過(guò)幾屆龍舟賽的摸索和創(chuàng)新，《一九五六年端陽(yáng)節(jié)龍舟比賽辦法》誕生，集美的這一比賽辦法成為日后國(guó)家制定我國(guó)龍舟競(jìng)賽章程的藍(lán)本。

“嘉庚杯”“敬賢杯”緬懷二位校主　　1985年海內(nèi)外集美校友為緬懷集美學(xué)校校主陳嘉庚先生，繼承和發(fā)揚(yáng)嘉庚先生偉大的愛(ài)國(guó)主義精神，把集美龍舟賽正式冠名為“嘉庚杯”龍舟賽，同時(shí)特設(shè)流動(dòng)的“嘉庚杯”，并于1987年舉辦了首屆“嘉庚杯”國(guó)際龍舟邀請(qǐng)賽。



圖/劉平

　　1995年，為紀(jì)念陳嘉庚先生的胞弟、集美學(xué)校的二校主陳敬賢先生，龍舟賽又增設(shè)了一個(gè)“敬賢杯”，確定將其作為女子組總決賽的獎(jiǎng)杯，將原來(lái)的“嘉庚杯”調(diào)整為男子組總決賽的獎(jiǎng)杯，此后集美龍舟賽就以“嘉庚杯”“敬賢杯”同時(shí)冠名，集美龍舟賽一賽兩杯，男女分設(shè)，在全國(guó)龍舟賽事中獨(dú)一無(wú)二。

說(shuō)完了集美端午龍舟賽
廈門(mén)這些新晉“非遺”
也各具魅力
跟著小編一起來(lái)看看

2、▼廈門(mén)醬油古法釀造技藝（傳統(tǒng)技藝）



廈門(mén)醬油古法釀造技藝是廈門(mén)傳承悠久、工藝獨(dú)特的民間手工傳統(tǒng)技藝。從19世紀(jì)起，廈門(mén)就是傳統(tǒng)純天然優(yōu)質(zhì)醬油的重要產(chǎn)地。 將大豆蒸熟，拌和面粉，接種上一種霉菌發(fā)酵，經(jīng)過(guò)日曬夜露，使原料里的蛋白質(zhì)和淀粉分解，形成滋味鮮美的醬油。

3、▼古塤（傳統(tǒng)音樂(lè)）


塤是我國(guó)最為古老的樂(lè)器，秦漢以后，主要用于歷代宮廷雅樂(lè)，以后逐步退出官方舞臺(tái)流入民間，瀕于湮沒(méi)失傳。趙良山等音樂(lè)界有識(shí)之士，從理論認(rèn)證、樂(lè)器的革制、樂(lè)曲的創(chuàng)編、演奏技巧的豐富等各方面努力實(shí)踐，使塤重返現(xiàn)代藝術(shù)舞臺(tái)。

4、▼傳統(tǒng)香制作技藝（廈門(mén)閩南天然香制作技藝，傳統(tǒng)技藝）


制香是指制作佛祭祀或者居室用的香。采用無(wú)污染珍貴植物藥材和純天然植物香料，以古井水精心配制而成，閩南制香技藝盛行，后隨移民傳入臺(tái)灣、東南亞等地。

5▼、素菜制作技藝（南普陀，傳統(tǒng)技藝）



南普陀素菜以選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，堅(jiān)持素料、素作、素名為特點(diǎn)，融合宮廷素菜之精細(xì)，寺院素菜之純正，融閩南特色的素食與宗教文化信仰于一體，形成具有閩南特色的素食文化。

6、▼薄餅制作技藝（同安，傳統(tǒng)技藝）



同安薄餅傳統(tǒng)習(xí)俗，相傳為明朝重臣蔡復(fù)一夫人李氏首創(chuàng)。同安薄餅用料考究、做工精細(xì)、配料巧妙，是閩南地區(qū)春卷中比較具有代表性的一種。

7▼、王審知信俗（廈門(mén)，民俗）



歷史記載，王審知生于唐咸通三年（公元862年）壬午農(nóng)歷九月初八，主政八閩30年間，使福建告別“蠻荒海隅”，成為“海濱鄒魯”。宋太祖趙匡胤御賜“八閩人祖”匾額予以褒獎(jiǎng)，后人尊稱王審知“開(kāi)閩王”。其裔孫為感念其德政，于北宋乾德元年在北辰山修建“廣利廟”九殿。每年農(nóng)歷二月十二日，北辰山都會(huì)舉辦廣利廟廟會(huì)祀奉，由此逐漸形成北辰山開(kāi)閩王信俗。

8、▼王爺信俗（廈門(mén)，民俗）



翔安區(qū)馬巷街上的元威殿，俗稱“池王宮”，是池王爺?shù)拈_(kāi)基祖廟。池王信仰流行在閩臺(tái)地區(qū)及東南亞一帶，僅臺(tái)灣就有200多座分廟 ,每年六月十八日池王爺神誕日前后，元威殿都要舉行傳統(tǒng)祭祀盛典活動(dòng)。

留住習(xí)俗，留住鄉(xiāng)愁
我們?cè)跒檫@些榮譽(yù)驕傲的時(shí)候

也要記住不忘歷史，繼續(xù)傳承
也許這就是
“非遺”帶給我們的啟示

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