泉州深度2日游第二part！

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今天我們來繼續(xù)泉州深度2日游的美食篇吧！注意！下方多高清食物美圖，閱前請備好紙巾~

不到半年前去的泉州，這里有一刻也停不下來的來來往往，就像一刻也停不下拼搏的泉州人，這里還有更多的騎樓老厝，更多繁華依舊。當(dāng)然還有，一次吃不完的味道，再去泉州，我也就多吃了一條街吧。

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印象中的泉州，總是熱熱鬧鬧，可誰還沒有個(gè)安靜清新的面孔呢？雖然是從“深滬小吃”這個(gè)詞中認(rèn)識(shí)到這里的晉江有個(gè)深滬，可這里有一片并沒藏著的海，可以讓你不加防備地想要逃離到它的安靜中。



并不大的這片沙灘，朦朧看得到不遠(yuǎn)的樓宇，一側(cè)的施瑯雕像也已經(jīng)在這里很久。畫面里，你的存在可以隨時(shí)是一幅完美的構(gòu)圖。沿海的道路，海風(fēng)不濃不咸，隨時(shí)可以只屬于你。




雖然天氣有一點(diǎn)灰，霧氣有一點(diǎn)大，可是心里明了的還是那個(gè)“吃”的方向－永寧，和深滬交界的石獅永寧，自駕車程不幾分鐘，就能看到這里標(biāo)志性的大城墻。城墻后，城隍廟、舊樓……昨日繁華的痕跡都在。



600多年的歷史，如今只留下生活最平靜的步伐，依舊踏在這里的老街上。



既然生活如從前，日子里的味道一點(diǎn)也藏不住，老街上的味道，沒有刻意設(shè)計(jì)的好看招牌，甚至沒有店名，可能，這會(huì)是最沒掩飾的味道。

“一路美食”趴趴走
無名餅鋪
地址：永寧中街
人均：6元



看起來很好的填補(bǔ)了當(dāng)?shù)厝说牟枧潼c(diǎn)心的小鋪?zhàn)樱芾虾芫玫臉幼樱í?dú)門口的小攤上的糕餅有著新色。摞滿紅筐子的油酥餅看著很誘人，老板娘很樸實(shí)的說自己也挺喜歡的，其實(shí)是裹著地瓜泥的油酥餅，仿佛，該是個(gè)小時(shí)候的味兒。麻酪、面茶……這些都有，閩南的點(diǎn)心都是個(gè)香甜味。



鄭氏壺仔飯
地址：石獅永寧鎮(zhèn)永新路74號(hào)
人均：12元



位于古街的體彩站對面，雖然沒有招牌，可灶臺(tái)上碼放的瓷碗會(huì)讓你聞到這里十足的氣息。一口大鍋煮肉羹，一口高壓鍋里碼著層層疊疊的“壺仔飯”。



把壺仔飯挖到搪瓷碗，淋上些許調(diào)味汁，再跟著盛上一碗豬肉羹湯，這是老板最麻溜的動(dòng)作。壺仔飯類似油飯，軟糯的糯米，香菇、豬肉、鹵蛋提了個(gè)勾人的香味，味道沒有想象的濃厚，所以一碗下肚配上一碗肉羹湯，是這里最好的搭配。

阿夸扁食
地址：石獅永寧鎮(zhèn)菜市場
人均：10元



位于菜市場附近，有著20年老店的招牌，這個(gè)位置是新搬遷后的位置。張羅店里的人都很熱情，看得出對自家的扁食很自信。


一碗5塊錢的扁食，不銹鋼碗端來一碗滿當(dāng)當(dāng)?shù)模瑤缀蹩床灰姕病１馐硞€(gè)頭雖不算大，實(shí)實(shí)在在的肉餡，嚼得到肉纖維，居然有一種家里的味道，一口讓你變溫暖。

國華牛肉小吃
地址：石獅永寧鎮(zhèn)永梅路9號(hào)
人均：15元



住在老街的當(dāng)?shù)厝硕贾赖呐Ｈ獾暧袃杉遥皣健焙汀皣A”，兄弟倆開的兩家店。不過一直沒有找到國平牛肉店，倒是發(fā)現(xiàn)了兩家“國華”，這家是位于舊派出所門口的一家。和大部分牛肉店一樣，各種牛肉湯羹和咸飯，是這里最平常的一飯一湯。



牛雜湯以牛內(nèi)臟為主，到不是常見的筋頭巴腦，湯清卻夠味。牛肉羹看著是招牌呢，勾芡的湯水和滑粉的肉羹吃的一嘴滑溜，湯水都有肉香而不咸膩，不就米飯單喝也很熱乎爽口。

阿潭水煎包
地址：石獅永寧民生路352號(hào)
人均：5元



和腦海中冒著呲呲煎包聲兒的鋪?zhàn)油耆煌@家鎮(zhèn)上的水煎包已經(jīng)有 “規(guī)模化”的成熟模樣。保溫箱和煎好的包子，甚至有速凍煎包。少了點(diǎn)粗獷的味道，煎包得發(fā)面皮比較厚，餡料主打是原味和據(jù)說當(dāng)?shù)厝硕际煜さ幕ㄉ烫鹞丁Ｔ兜氖侨怵W馬蹄的，有馬蹄的清甜，也不油膩，倒是掩蓋了并不太喜歡的厚面皮。



老街上的小吃其實(shí)不少，但是老街上導(dǎo)航也不大聽使喚，你得走的夠認(rèn)真，才能找到它們，先幫你們到這里。




從永寧到泉州，一個(gè)小時(shí)的路程，再來這個(gè)你總覺得熟悉可又能給你別樣驚喜的地方。



夜晚的街道被燈光點(diǎn)成了金色，屋檐也被霓虹燈勾勒得精致的不得了。



夜晚的文廟廣場一點(diǎn)也不輸給白日，初夏的晚上出了遛彎乘涼，喝杯鐵觀音聽個(gè)南音，夜晚的泉州味依然很濃。



當(dāng)然，還有那些在夜晚最能慰籍你的，還是吃的。

東興牛肉店
地址：泉州鯉城區(qū)莊府巷13號(hào)
人均：23元



沒錯(cuò)，這就是當(dāng)?shù)厝藲馐愕呐Ｈ獾辏伺＃€沒出息地滿心惦記著這里的肉粽和拌面。肉粽和拌面很大程度上仰仗著這芝麻醬辣醬的迷人香氣，很明顯，這很對好料菌這樣滿肚子饞蟲的胃口。用不上隆重的肉肉肉，一碗面或是肉粽，再喝個(gè)湯，保準(zhǔn)肚子都圓乎起來。



海絲金鳳正宗元宵圓
地址：泉州鯉城區(qū)金魚巷5號(hào)
人均：13元



夜晚的氣氛總覺得和元宵最配，泉州人吃的這口香甜軟糯一定是元宵，上回沒吃的元宵這回一定得補(bǔ)上，乒乓球大小的個(gè)頭，一掂量就知道是個(gè)扎實(shí)的餡。花生芝麻和著豬油香，咬一口軟糯的甜，可以嚼的餡，在嘴里越來越香。一顆元宵就能很好的表達(dá)個(gè)大料足的說法。

東來菜頭

地址：泉州鯉城區(qū)中山路金魚巷3號(hào)
人均：6元



元宵店邊上的菜頭酸，已經(jīng)成了心中的路過必來，就是聞著這味兒來的。幾口就能下肚的菜頭酸水，每次都能喝出滿心的舒爽，煩悶都走吧走吧。



店里的甜湯點(diǎn)心不少，也有現(xiàn)包的潤餅，和廈門的薄餅不同，加入的豆芽和胡蘿卜挺多，還有點(diǎn)脆爽的意思。

五叔公土筍凍專家
地址： 泉州鯉城區(qū)中山中路金魚巷15號(hào)(府文廟泮宮對面)
人均：10元



也在這條金魚巷上，看著有點(diǎn)陳舊的指示牌找來的土筍凍，已經(jīng)是有不少分店的安海土筍凍，就是這樣小碗和只加蒜茸醬的味道，夏天里另一種風(fēng)味的冰品。

后城面線糊
地址：泉州鯉城區(qū)百源路19號(hào)

人均：18元



位于巷子里的水道邊，煮面線的檔子支到了店門的道上，老遠(yuǎn)就能看到。攤子是個(gè)老人在操持，挺愛說話還很可愛，煮面線特認(rèn)真。要味道對，這高粱酒也不能少，煮好滴上幾滴，所以面線糊特鮮美。



除了必點(diǎn)的醋肉，看到了新鮮個(gè)頭大的小管，豪氣的加了三只，所以這是一份豪華版的面線糊，價(jià)格一聽有點(diǎn)小貴，但是絕對對得起這新鮮量足的料碼。面線糊口味清醇，對于清早的胃口，一點(diǎn)也不是負(fù)擔(dān)。

鴻啊
地址：泉州鯉城區(qū)燕支巷內(nèi)
人均：8元

偶遇的小攤子，看得出在吃的多是本地的老客，一碗面線糊或是花生湯，和油條這種天然cp一并下肚，無疑是最好的早餐。花生湯首先沒有呴人的甜度，滿意一下就上來了，花生熬煮得綿軟又不會(huì)太爛，喝湯就想再嚼口花生。



小攤還有沒吃過的深滬小吃“拳頭母”，老板說自己愛人就是深滬的，這個(gè)拳頭母全是自家用上好的五花肉做的，實(shí)打?qū)嵉亓夹氖巢难健?br/>


小安記古早味手工麻糍
地址： 泉州鯉城區(qū)中山中路臺(tái)購珠寶旁
人均：2元



中山路上的一家麻糍，大約就是一個(gè)門大的店面。做的是漳州款的麻糍，可是真的可以位居吃過的麻糍中的前三位了。脆脆的蛋酥包的超級(jí)足，糯米也特潤口，喜歡可能也說不出更多的理由，就是吃在嘴里的滿足感忽然很澎湃。

無名炸物攤子
地址：新門街市場邊
人均：10元



無疑泉州是個(gè)喜歡吃炸物的地方，街邊隨處的一個(gè)攤子，大娘非常熱情，手藝火候都能相當(dāng)不錯(cuò)。這家新門市場邊的炸物攤，路過就會(huì)想買一份當(dāng)個(gè)茶配，當(dāng)個(gè)零嘴。來個(gè)雜拼，吃到第一口醋肉的酥香，就能猜到這一盆的火候味道都十分不錯(cuò)。



上一次去泉州，大約是在一年前。記憶里的泉州，除了美麗的刺桐花下記錄八年前學(xué)習(xí)生活過的日子，還有那些充滿歷史的騎樓古厝、愛拼才會(huì)贏的歌曲，以及街巷里忘不了的小吃美食。

刺桐對于泉州，是美的代名詞。

從深滬、永寧到刺桐古城，一切都沒有變，風(fēng)景里有歲月的味道，背著小書包的孩子們長大了，但時(shí)光依然在回憶里等你。

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