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泉州深度2日游第二part!

點(diǎn)擊數(shù):6427 更新時(shí)間:2017-06-01 05:25:15 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-返回
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今天我們來繼續(xù)泉州深度2日游的美食篇吧!注意!下方多高清食物美圖,閱前請備好紙巾~

不到半年前去的泉州,這里有一刻也停不下來的來來往往,就像一刻也停不下拼搏的泉州人,這里還有更多的騎樓老厝,更多繁華依舊。當(dāng)然還有,一次吃不完的味道,再去泉州,我也就多吃了一條街吧。

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從集美出發(fā)丨泉州深度2日游第二part!

印象中的泉州,總是熱熱鬧鬧,可誰還沒有個(gè)安靜清新的面孔呢?雖然是從“深滬小吃”這個(gè)詞中認(rèn)識(shí)到這里的晉江有個(gè)深滬,可這里有一片并沒藏著的海,可以讓你不加防備地想要逃離到它的安靜中。

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并不大的這片沙灘,朦朧看得到不遠(yuǎn)的樓宇,一側(cè)的施瑯雕像也已經(jīng)在這里很久。畫面里,你的存在可以隨時(shí)是一幅完美的構(gòu)圖。沿海的道路,海風(fēng)不濃不咸,隨時(shí)可以只屬于你。

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雖然天氣有一點(diǎn)灰,霧氣有一點(diǎn)大,可是心里明了的還是那個(gè)“吃”的方向-永寧,和深滬交界的石獅永寧,自駕車程不幾分鐘,就能看到這里標(biāo)志性的大城墻。城墻后,城隍廟、舊樓……昨日繁華的痕跡都在。

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600多年的歷史,如今只留下生活最平靜的步伐,依舊踏在這里的老街上。

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既然生活如從前,日子里的味道一點(diǎn)也藏不住,老街上的味道,沒有刻意設(shè)計(jì)的好看招牌,甚至沒有店名,可能,這會(huì)是最沒掩飾的味道。

“一路美食”趴趴走
無名餅鋪
地址:永寧中街
人均:6元

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看起來很好的填補(bǔ)了當(dāng)?shù)厝说牟枧潼c(diǎn)心的小鋪?zhàn)樱芾虾芫玫臉幼樱í?dú)門口的小攤上的糕餅有著新色。摞滿紅筐子的油酥餅看著很誘人,老板娘很樸實(shí)的說自己也挺喜歡的,其實(shí)是裹著地瓜泥的油酥餅,仿佛,該是個(gè)小時(shí)候的味兒。麻酪、面茶……這些都有,閩南的點(diǎn)心都是個(gè)香甜味。

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鄭氏壺仔飯
地址:石獅永寧鎮(zhèn)永新路74號(hào)
人均:12元

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位于古街的體彩站對面,雖然沒有招牌,可灶臺(tái)上碼放的瓷碗會(huì)讓你聞到這里十足的氣息。一口大鍋煮肉羹,一口高壓鍋里碼著層層疊疊的“壺仔飯”。

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把壺仔飯挖到搪瓷碗,淋上些許調(diào)味汁,再跟著盛上一碗豬肉羹湯,這是老板最麻溜的動(dòng)作。壺仔飯類似油飯,軟糯的糯米,香菇、豬肉、鹵蛋提了個(gè)勾人的香味,味道沒有想象的濃厚,所以一碗下肚配上一碗肉羹湯,是這里最好的搭配。

阿夸扁食
地址:石獅永寧鎮(zhèn)菜市場
人均:10元

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位于菜市場附近,有著20年老店的招牌,這個(gè)位置是新搬遷后的位置。張羅店里的人都很熱情,看得出對自家的扁食很自信。

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一碗5塊錢的扁食,不銹鋼碗端來一碗滿當(dāng)當(dāng)?shù)模瑤缀蹩床灰姕病1馐硞€(gè)頭雖不算大,實(shí)實(shí)在在的肉餡,嚼得到肉纖維,居然有一種家里的味道,一口讓你變溫暖。

國華牛肉小吃
地址:石獅永寧鎮(zhèn)永梅路9號(hào)
人均:15元

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住在老街的當(dāng)?shù)厝硕贾赖呐H獾暧袃杉遥皣健焙汀皣A”,兄弟倆開的兩家店。不過一直沒有找到國平牛肉店,倒是發(fā)現(xiàn)了兩家“國華”,這家是位于舊派出所門口的一家。和大部分牛肉店一樣,各種牛肉湯羹和咸飯,是這里最平常的一飯一湯。

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牛雜湯以牛內(nèi)臟為主,到不是常見的筋頭巴腦,湯清卻夠味。牛肉羹看著是招牌呢,勾芡的湯水和滑粉的肉羹吃的一嘴滑溜,湯水都有肉香而不咸膩,不就米飯單喝也很熱乎爽口。

阿潭水煎包
地址:石獅永寧民生路352號(hào)
人均:5元

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和腦海中冒著呲呲煎包聲兒的鋪?zhàn)油耆煌@家鎮(zhèn)上的水煎包已經(jīng)有 “規(guī)模化”的成熟模樣。保溫箱和煎好的包子,甚至有速凍煎包。少了點(diǎn)粗獷的味道,煎包得發(fā)面皮比較厚,餡料主打是原味和據(jù)說當(dāng)?shù)厝硕际煜さ幕ㄉ烫鹞丁T兜氖侨怵W馬蹄的,有馬蹄的清甜,也不油膩,倒是掩蓋了并不太喜歡的厚面皮。

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老街上的小吃其實(shí)不少,但是老街上導(dǎo)航也不大聽使喚,你得走的夠認(rèn)真,才能找到它們,先幫你們到這里。



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從永寧到泉州,一個(gè)小時(shí)的路程,再來這個(gè)你總覺得熟悉可又能給你別樣驚喜的地方。

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夜晚的街道被燈光點(diǎn)成了金色,屋檐也被霓虹燈勾勒得精致的不得了。

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夜晚的文廟廣場一點(diǎn)也不輸給白日,初夏的晚上出了遛彎乘涼,喝杯鐵觀音聽個(gè)南音,夜晚的泉州味依然很濃。

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當(dāng)然,還有那些在夜晚最能慰籍你的,還是吃的。

東興牛肉店
地址:泉州鯉城區(qū)莊府巷13號(hào)
人均:23元

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沒錯(cuò),這就是當(dāng)?shù)厝藲馐愕呐H獾辏伺#€沒出息地滿心惦記著這里的肉粽和拌面。肉粽和拌面很大程度上仰仗著這芝麻醬辣醬的迷人香氣,很明顯,這很對好料菌這樣滿肚子饞蟲的胃口。用不上隆重的肉肉肉,一碗面或是肉粽,再喝個(gè)湯,保準(zhǔn)肚子都圓乎起來。

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海絲金鳳正宗元宵圓
地址:泉州鯉城區(qū)金魚巷5號(hào)
人均:13元

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夜晚的氣氛總覺得和元宵最配,泉州人吃的這口香甜軟糯一定是元宵,上回沒吃的元宵這回一定得補(bǔ)上,乒乓球大小的個(gè)頭,一掂量就知道是個(gè)扎實(shí)的餡。花生芝麻和著豬油香,咬一口軟糯的甜,可以嚼的餡,在嘴里越來越香。一顆元宵就能很好的表達(dá)個(gè)大料足的說法。

東來菜頭

地址:泉州鯉城區(qū)中山路金魚巷3號(hào)
人均:6元

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元宵店邊上的菜頭酸,已經(jīng)成了心中的路過必來,就是聞著這味兒來的。幾口就能下肚的菜頭酸水,每次都能喝出滿心的舒爽,煩悶都走吧走吧。

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店里的甜湯點(diǎn)心不少,也有現(xiàn)包的潤餅,和廈門的薄餅不同,加入的豆芽和胡蘿卜挺多,還有點(diǎn)脆爽的意思。

五叔公土筍凍專家
地址: 泉州鯉城區(qū)中山中路金魚巷15號(hào)(府文廟泮宮對面)
人均:10元

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也在這條金魚巷上,看著有點(diǎn)陳舊的指示牌找來的土筍凍,已經(jīng)是有不少分店的安海土筍凍,就是這樣小碗和只加蒜茸醬的味道,夏天里另一種風(fēng)味的冰品。

后城面線糊
地址:泉州鯉城區(qū)百源路19號(hào)

人均:18元

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位于巷子里的水道邊,煮面線的檔子支到了店門的道上,老遠(yuǎn)就能看到。攤子是個(gè)老人在操持,挺愛說話還很可愛,煮面線特認(rèn)真。要味道對,這高粱酒也不能少,煮好滴上幾滴,所以面線糊特鮮美。

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除了必點(diǎn)的醋肉,看到了新鮮個(gè)頭大的小管,豪氣的加了三只,所以這是一份豪華版的面線糊,價(jià)格一聽有點(diǎn)小貴,但是絕對對得起這新鮮量足的料碼。面線糊口味清醇,對于清早的胃口,一點(diǎn)也不是負(fù)擔(dān)。

鴻啊
地址:泉州鯉城區(qū)燕支巷內(nèi)
人均:8元

偶遇的小攤子,看得出在吃的多是本地的老客,一碗面線糊或是花生湯,和油條這種天然cp一并下肚,無疑是最好的早餐。花生湯首先沒有呴人的甜度,滿意一下就上來了,花生熬煮得綿軟又不會(huì)太爛,喝湯就想再嚼口花生。

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小攤還有沒吃過的深滬小吃“拳頭母”,老板說自己愛人就是深滬的,這個(gè)拳頭母全是自家用上好的五花肉做的,實(shí)打?qū)嵉亓夹氖巢难健?br/>
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小安記古早味手工麻糍
地址: 泉州鯉城區(qū)中山中路臺(tái)購珠寶旁
人均:2元

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中山路上的一家麻糍,大約就是一個(gè)門大的店面。做的是漳州款的麻糍,可是真的可以位居吃過的麻糍中的前三位了。脆脆的蛋酥包的超級(jí)足,糯米也特潤口,喜歡可能也說不出更多的理由,就是吃在嘴里的滿足感忽然很澎湃。

無名炸物攤子
地址:新門街市場邊
人均:10元

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無疑泉州是個(gè)喜歡吃炸物的地方,街邊隨處的一個(gè)攤子,大娘非常熱情,手藝火候都能相當(dāng)不錯(cuò)。這家新門市場邊的炸物攤,路過就會(huì)想買一份當(dāng)個(gè)茶配,當(dāng)個(gè)零嘴。來個(gè)雜拼,吃到第一口醋肉的酥香,就能猜到這一盆的火候味道都十分不錯(cuò)。

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上一次去泉州,大約是在一年前。記憶里的泉州,除了美麗的刺桐花下記錄八年前學(xué)習(xí)生活過的日子,還有那些充滿歷史的騎樓古厝、愛拼才會(huì)贏的歌曲,以及街巷里忘不了的小吃美食。

刺桐對于泉州,是美的代名詞。

從深滬、永寧到刺桐古城,一切都沒有變,風(fēng)景里有歲月的味道,背著小書包的孩子們長大了,但時(shí)光依然在回憶里等你。

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