千年古街：泉州文人洪泓奇文寫西街，不看完不是泉州人

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千年古街：泉州文人洪泓奇文寫西街，不看完不是泉州人 2017-09-18 洪泓 鷺客社 鷺客社 profile_inner"> 鷺客社
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功能介紹 鷺客社（LOOKERS）文化社群秉承“守望鄉土、再造人文”的使命，以廈門為軸心，以公益為宗旨，以自然和人文為契入點，首倡“鷺客·LOOKER”，也就是“鄉土守望者”的新生活方式與新生存理念，打造眾生兼愛的塵世故鄉。



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有哲人說：故鄉是帶不走的東西。所以多少人夢中都要回來尋根兒、尋魂兒。
古城泉州，在偌大的中國，只不過是成千上萬城市中的一個，在地圖上，也無非是東海之濱的一個小圓點。但這圖釘大的小圓點卻不時發出鉆石般閃耀光芒，恒久卓越。
在古城的西面有一條街，它叫西街。你知道嗎。我講給你知道！一條古街千年史。
這是一條包容的古街——中西合璧、東西交融、盛迎八方賓客；
這是一條大愛的古街——民風摯誠、厚德無私、冀待四海尊明；
這是一條厚重的古街——千年歷史譜寫流金歲月；
這是一條大美的古街——風光旖旎繪就絕色水墨；
這是一條舌尖上的古街——唇齒留香如是美食天堂；
這里，美影盛景、史韻民俗；
這里，人文關懷、大愛溫情；
這里，天賜鐘靈毓秀；
這里，地承厚德璀璨；
心靈是沒有地域，沒有疆界的。









一


西街很老。時光如白駒過隙，白發蒼蒼顫顫悠悠地拄著拐杖走過1300多年，且朱顏未衰，風韻尚存。


朝陽起，夕暮落，光景綿長。史溯秦漢，文啟晉唐。名街悠悠，歷史顯赫。據記載，列屋成街的景象始于唐朝開元年間（714-741年）。清中期，舉家偕來，就彼樂土。完全是股擇與進士為鄰成風、商賈富豪趨之若鶩爭相遷入分不開。文人、商人促使西街人氣猛增，民國時期，讀書人與生意人兩旺。


西街很小。小而緊湊，彈丸之地，街狹人稠，近街閃巷，以鐘樓為界（原雙門前），形成東西貫通。踏過古老鐘樓的剎那，厚重古早味撲面而來。


一路向西迤邐至孝感巷口（原唐故城西郭素景門城址）800多米1400多步，相信閉著眼溜達也不用擔心迷路。而且期間有三個地標，一是基督教堂；二是巍巍東西塔；三是潔白鐘樓。抬頭不見低頭見，過目難忘。


西街很萌。古厝、洋樓，相看兩不厭。古厝古意十足，肅穆大方，有情有調，清晰深刻；洋樓異域風情，華麗動人，有韻律有美，感觸手可及。土洋混搭，混合發酵，不顯突兀。中西合璧，交相輝映，和而不同，多元交融。


今天走在古街上，仍能感受到當年的繁華景象。西街，唐宋的形體、明清的骨架、民國的面相，至今仍然完整保留民國風貌與悠閑的民風，恍然感受時間的倒流。


白日懶洋洋的陽光斜照在古厝上，精美的鏤窗欞、斑駁的燕尾脊、古樸的灰瓦筒、長滿青苔紅方磚，“五間張”、“三進古厝”、“手巾寮”，顯得滄桑，顯得硬朗。民間四句順口溜贊道：“紅磚白石雙坡曲，出磚入石燕尾脊。青瓷彩繪交趾陶，雕梁畫棟玉門殿。”可追溯，1923年西街拓建馬路，先為土路，爾后改建方石路，近代鋪水泥路，現又改回石板路。










二


西街，存在我的記憶儲藏間還鮮活如初。回憶從太陽升起開始，這里，有無憂的童年，有緩慢的成長。這里，我的烏籃血跡，從小小童年成長為勇壯的青年。西街還不止是我的出生地，更是我的精神胎記。我穿行在記憶那重重疊疊的春夏秋冬，或深或淺的夜色以及如水的月光。居之彌久、愛之彌切。


西街福地，五谷自生。如今，經歲月的久久咀嚼與回味，對它條條小巷乃至周邊的花草樹木和脾性味道，再熟悉不過了，卻都能沉入心底。在我的心中，西街是富有傳奇的。


倘徉于深街仄巷中，相去萬余里，故人心尚爾。在外漂泊久了的出門謀生者或出洋番客們總能尋覓到老宅古厝文化的“鄉愁”。歲月深情，時節如流；離之愈遠、思之愈深。


一派彎曲街巷的景色、意趣，竟讓人難以忘懷，韻味無窮。人都不知老去了多少代，而街巷不老，小巷是西街的證人。燕去燕歸，歲月流轉。小巷承載過多少人的腳印！演繹了多少鮮為人知的故事！


西街的最大魅力不只是做一件包漿的古董，而是繁衍生息，成為滲透在每一寸鄉土里的深厚靈魂。當我翻閱那些發黃褪色的老照片的時候，總能回想起一些陳年往事，老照片好像會說話。


西街，它無形，所以大化。












三


西街說不清有多少條小巷，幾乎每條阡陌小巷都從古剎開元寺出發，一直向四面八方的紅磚古厝后壁蜿蜒延伸。從高處凝望西街，一覽無余，這朵隱秘的蓮花由此展開。這里，左手右手老宅古厝，星羅棋布，鱗次櫛比，青石縱橫，曲巷幽遠；這里左彎右折，形似一枚巨大的桑葉，開枝散葉，縱橫交錯的條條小巷就是它的葉脈、褶皺、肌理，清晰可辨。


西街上空飄動的云明朗而干爽，小巷視野格外清晰明亮。西街人對巷子有著特殊情感，不僅是老百姓生活出入家門的通道，更是一座座民俗風情博物館，烙下許多許多生活的印記。


西街，無論是時間還是空間，有其難以復制和超越的特點。


飲水思源。突然想起了“市井”這個詞，一種世俗生活離不開市井，所以有井才有生活。


在西街，一共看過了多少口井，已經記不清了，估計整條西街人也記不清。街口有井，古厝有井，巷尾有井，甚至有的院落前埕有井，廚房旁邊也有口。一口井，二口井，甚至三口井。如青草石鑿成的井盤、井欄，形態各異，既樸拙雙靈動，點綴著街巷或者古厝的景致。井亭巷71號處，大埕南端有口井，重迭的石井圈上陰刻有“玉泉井”三字，十分古意。上善若水。最有名氣的井要算因在宅旁古井盤上生下曾從龍的“狀元井”，古井尚存，事過境遷。那一眼眼永不干涸的古井，像歷經風霜的老者蓄滿傷痛的眼睛，穿透了那曾經的榮華早已化作心頭用不消散的回憶。


其實在西街巷子口的墻上都釘著一塊塊原木油漆的牌牌，就像每個人都擁有一張身份證一樣，巷名如人名。五花八門，千奇百怪，十分雷人。


有的以人物命名，有的以商品命名，有的以行業命名，有的以民間傳說命名，有的以市場命名，有的以地域命名。


街中有巷，巷中套巷。如倚北有小城隍、鎮撫司巷、鞋巷、爐下埕，臺魁巷、新街、驛內巷、打鐵巷、裴巷、清軍驛、平水廟、大寺后；倚西有井腳巷、五夫人巷、孝感巷、甘棠巷、曾井巷、九仕巷、孟衙巷、奉圣巷、老鼠尾；倚南有帽巷、奎章巷、螺珠巷、會通巷、通政巷、壕溝墘、莊府巷、井亭巷、舊館驛、古榕巷、三朝巷、象峰巷、甲第巷、鐵爐廟。


籍籍巷名，亭亭玉立，雅韻錚錚，澤被鄉梓。


幽幽老街，車來車往，店鋪相連，人進人出，精致商鋪，咫尺相對。犬牙交錯的屋檐之間，只留下一道小小的天縫。古厝背靠背，拆了一堵墻就是一家人。


小巷逼仄，寬可行小汽車，窄得兩人迎臉側身而過，如金簪巷，巷長100米，巷寬不足1米。臺魁巷口曾用名叫白塔巷，知道此事只有現今巷口有一樅70多年的好粗好大足可兩人合抱的叫“白來葉”的樹，樹干參差入天，葉片迎風飄閃。此樹藍白相間，十分珍稀，一年落二次葉，葉可入藥。據說是明代朱學第一人蔡清后人所栽，并在這歪脖子樹對面家門口擺攤專售祖傳秘制的疔瘡藥膏。蔡家的保和堂疔瘡藥膏就用白塔做招牌。這一具有本土性、民間性的小疔瘡藥膏，且200多年來一直遠銷東南亞，看似卑賤卻被譽為“外科圣藥”。


膏藥靠煉，生意靠薦。西街懸壺濟世的還有不少中藥鋪，如“秋水軒”、“丹水堂”、“鵬山堂”等堂號以及張鐵龍先生的跌打藥膏等老字號。










四


光陰無刃，過處留傷。這里主街兩側雖是破敗斑駁的建筑，但經歷了元、明、清，乃至民國時期的不斷修繕，也有一部分為上世紀50、60年代甚至70年代的預制板房或石頭屋。逐漸形成了今日的格局和建筑座南看北的基本朝向，令人傷心的一些老宅古厝歷經朝代更替，即使“幸存”下來，如今也都走了樣變了型。其實多數古厝，都長滿歲月的老年斑，臺階磨得像褪掉的老繭。


尊卑有序的空間，渾厚敦實的風格，濃蔭遮蔽的古厝，隔絕塵囂自成一方天地。一座座古厝，連成的巷陌；一段段斷墻，承載著童年；每一片瓦，每一角檐，都讓人浮想聯翩。


明初，西郭出了一個大孝子，名叫朱則文，以孝感動天，朝廷為他在文錦鋪（即今孝感巷巷口）置立一個石牌坊，稱“孝感坊”。


臺魁巷巷中奉祀的“奇仕媽”有靈應，她路拾棄嬰、推愛及人；救助婦孺，降福送安。小孩幼細不好養，上契給奇仕媽，請花直至16歲脫離關系叫洗契，護佑加持。仲秋之月，金紙齊山，花香委地，香火極盛。


履痕處處，木屐聲聲。小巷的歲月漫長而深遠，小巷的身世窄而長。小巷拐彎處，如碰到巷口直沖通街視為路箭，必須豎立石碣嵌砌于當巷的墻壁之中，上面書丹“石敢當”，竟可化境。石敢當石相嶙峋，飽經風霜，卻堅貞不屈，持續不慮，不被湮滅，乃為境鋪辟邪鎮煞，退避三舍的勇石。


曲徑通幽，韻味悠長的小巷，暗合著一種生命的熨帖與平實，也永遠是心靈的潤澤與寧靜的象征。當你輕輕地慢慢走，一步，兩步，三五步很愜意地踱在遍地青草石鋪就的巷子直直行，整個人頓覺有股輕盈和喜悅的底子。之所以說輕輕地，是巷子里極靜，靜得可以聽見時間的步履，小巷且顯得更加幽深，夕陽側著半個身子在巷子壁邊漸行漸遠。小巷雖靜猶動，一動傾街。此刻，偶有一兩聲狗吠，使這種靜更有了深度與廣度。讓人一驚，一怔，一喜，一樂，情不自禁瞪大了搜尋的眼睛。


當我在巷子內踅來踅去的時陣，竟然發現了一見花貓在巷子里跑來跑去，一忽躥上厝上，一忽蹲在墻角，喵喵地叫。“狗吠深巷中，雞鳴桑樹巔”。


門匾源自漢魏時期門閥制度，隨著“衣冠南渡”，在遷徙中傳入閩南并延續下來。按照規制，一般古厝大門門楣上高掛著彰顯家族赫赫聲望的牌匾，可尋找窺視其家族淵源印記。一般上面刻有三字匾或四字匾，代表著厝主的姓氏。如“紫云衍派”代表黃姓， “穎川衍派”代表陳姓、“九牧傳芳”代表林姓、“敦煌衍派”代表洪姓，等等。以顯聲赫，以示門楣，光宗耀祖。它說不準這等門匾會將我引入一個什么大戶人家的后花園中。我只是從中想象出的小巷的昨天。












五


大寺后，有個大搖大擺地走在巷道中間的，他身材偉岸，一臉肅穆，長髯垂胸，右頰上有七顆黑痣，滿身風雅。微微上揚的眉毛和常常下垂的嘴角，有些拘謹，有些自負，有著對人情世故的深刻洞悉卻孤傲自尊，決不妥協，那是千年大儒朱熹。他正從容地在三侍者陪伴下，步行前往小山叢竹講學，那里聚集三百弟子正翹首以盼先生到來。


臺魁巷間，行色匆匆人是誰？迎著微風徐徐碎步走來。略顯長形的臉安詳仁慈，挺直清瘦的身軀玉樹臨風，穿著褪色的灰衣衫，腳穿棕色芒鞋，文弱卻又不失穩重與莊嚴，那是百年大德弘一。身后一抹夕陽鮮紅絢爛。他苦心向佛，持行精嚴，勤儉自制，過午不食。手攜律冊，此刻行速惠安凈峰弘法去。


三朝巷與古榕巷相會處，只見有個身長得像一竿青竹，上衣著土豪金色羽良服，灰白相間的寸頭不像是從里長出來的而似火藥爆出來的，有點真切，有點睿智，笑起來一臉春天，一不笑肅然嚴冬，那是大師蔡國強。他身后緊跟著一陣赤頭毛白面藍眼睛的老外。他常在國際上放炮，我內心有個倉庫，許多積累會慢慢涌現，一旦創意理念空了，一定回到泉州去拿，那是我的大倉庫。


新街巷口，一位一手拿速寫筆，一手持智能手機，頸掛數碼相機，裝飾像似北仔，滿嘴跑京腔京韻。飽蓄南方人的澄瑩和北方人的渾古，性格透亮，那是大家萬維生。記得那年，泉州電視臺“咱厝人”欄目請萬老師回鄉做節目，在新街41號處舊時讀書租房的地方，他聲情并茂地說：我返鄉做“咱厝人”，但從小我一直租厝，從來就無厝。












六


歷史上西街曾有東富西貴之說，許多官宦人家和文人雅士扎堆起厝建宅于此，大厝宅第都藏匿于店鋪后壁，只有進入小巷，才別有洞天。


官聲清正，以文名世。如舊館驛巷，因元代清源驛站駐此而得名“館驛”。明代驛遷，為區分新舊，即名“舊館驛”，西街人訛稱“牛仔驛”。巷長近75米長，史跡豐富，有南宋外宗正司、元水陸寺、明染織遺址。還有汪、莊、龔、王、楊等姓官宦府第。再如三朝巷里還曾居住的五代時清源軍節度使留從效，他六世孫留正，歷任南宋孝宗、光宗、寧宗三朝宰相，爾得“三朝元老”牌坊。再有一陋巷且一巷四進士。在開元寺粉墻后有條船舶巷，數易其名，先是上坊巷后更名象峰巷。深巷有一陣達官顯貴和好野人，開閩三王王審邽九世孫、宋代賀州判官王燁；清代翰林院編修陳棨仁辭官回鄉也于此巷建造府第繁衍族人；明正德年間進士王宗源和明嘉靖年間進士王宗浚兄弟先后進士及第；清道光年間武進士王夢麟進士以及清光緒年間舉人張荄的文魁宅也蟄居巷間，至今小巷滋養著他們的后嗣子孫。


文名官聲，均實實在在地賦予了西街更多的文人意蘊和文化價值，亦給古巷增添了厚重的歷史感。令古街人鏤骨銘肌的還有明萬歷年間，累官禮部尚書兼車閣大學士的李九我。他為官清正，為人清廉，平日飯菜粗淡，身著布衣，家鄉李宅簡陋破舊。告老之時，明神宗賜他馬鞭一支，任其奔馬加三鞭為界，建造府第。但他不忍心占民利，選擇在偏僻的五塔巷旁輕拍馬背三鞭，在很小的范圍內起厝立宅。大學士張瑞圖取周公在甘棠樹下審案的愛民典故，將此地命名為“甘棠巷”，地域命之“賢相里”。


忠厚傳家遠，詩書繼世長。西街歷史名人宅邸眾多，如莊國禎侍郎第、龔顯鶴中憲第、王文海宅邸第。近現代洋樓，半中半西，如井亭巷35號民國初年菲律賓華僑所建別墅，螺珠巷與帽巷相交叉處的葉氏華僑洋樓。


幢幢洋樓都承載著一個個家族的歷史，喟嘆著古宅的前世與來生。“舊時宅第皆新主，文武衣冠異昔時。”


西街人，素習詩書，人才輩出，歷史名人在此過往，演繹了一幕幕輝煌或平凡的篇章。據悉，在這條老街還先后誕生了四位大學校長，分別是復旦大學的謝希德、廈門大學的林祖庚、華僑大學的莊善裕、東南大學的陳篤信。文明之風，薪傳不息，文人雅韻，綿綿至今。


西街，凡此種種細微，似乎都滲透著一種古舊醇厚，歲遠剝蝕，俗尚敦樸，在相當長的歲月里，在中西文化的浸染中磨礪出的收斂與包容揉合成它特有的品質。


德厚流光，智慧蒼生。西街還躲著兩幢別致的洋樓，“豪宅”從前的氣派依稀可見。西街510號的“八角樓”。華僑湯文景建造于民國二十五年（1936年），面積300多平方米。入門處大門肩鐫刻著“勛卿世第”四個大字，邊聯是請當年同一時代的書法家陳仲錦所題“依圣里傍義城宏茲峻宇，背清源面紫帽選而中山。”西街116號的“洲紫新筑”。原粘姓府第，1912年菲律賓華僑宋文圃購置舊厝改建。1915年完工，是一座典型的中西合璧型建筑。“洲紫新筑”系勾勒趙孟頫遺墨而刻。該屋大三開間雙護厝，前置大石埕，內為“四房看廳”布局，正屋大門匾書“花萼相輝”，東扇門楣書“題杏”，西扇門楣書“賦梅”，大門兩側開小門，東門楣書“鳳手”，西門楣書“麟趾”，大門上的一幅對聯則道出了“洲紫”深刻含義，“洲水一源流芳荔圃，紫云雙塔輝映棣華。”












七


雨也總是在這時到來，油菜花金黃的時候，我們常常沿著墻角去追蜜蜂，還有蝴蝶。它們不知從何處而來，油菜花一開，一棒棒，一簇簇，竟一下子蜂擁而至。蜜蜂嚶嚶嗡嗡地唱著，蝴蝶且君子般無聲無息地飛著。墻根、厝角，草蟲啾唧，吟唱助興。


忽然間聞到了一股沁心潤肺的芳香，幽幽長長的，經過斜風細雨的過濾，純凈而又濕潤。調整深呼吸，沖動地深深綴嗅，仿佛那縷沉香已經觸摸到了心底那抹最柔軟。


這是棲息在小巷的夜來香，馨香盈懷袖。


怒放的三角梅毫不掩飾放肆地伸出墻頭，沉甸甸的心思壓彎了墻外的枝條。


素馨花枝條裊娜、葉色蔥翠，花開黃白兩色。每當夏夜，輕風吹拂，清香四溢，沁人心脾。故有詩贊：“素馨花發暗香晚，一朵斜簪近翠翹。”


厝邊頭尾更喜種花蒔草，“唯有夜來蝴蝶夢，翩翩飛入刺桐花。”那團團熱烈的、嫵媚的紫紅簇擁枝頭的是刺桐花，那濃郁的官蘭花香氤氳，彌漫了街頭巷尾。那紫薇樹花若夭夭，爍爍其華。


夕陽穿樹補花紅。置身其中，恍如喝厚了地瓜酒，不覺深深陶醉。巷角還有一樹白玉蘭的花開，傾聽花兒次第開放的聲音。枝葉繁茂的相思樹時，輕柔溫馨，搖綠滴翠。


古厝窗沿、臺階、墻頭時有雜卉，溫暖的陽光散落一盆盆月季、一桿桿竹子，也映上小孩們的笑臉。當然，加之常年開在尋常人家中的茉莉花、迎春花、胭脂花、七里香、秋海棠、含笑花、善仆花、雞爪花、瑞香、臘梅、吊蘭、美人蕉、大麗花就更多了，那簡直連水都沾了香氣。樹梢上的霧水，喝到嘴里就是美酒。紅艷的花朵、翠綠的枝葉為破落的古厝增添不少生機。


西街人沒有開闊的園林，也沒有什么名貴品種，但他們總在庭院一角種植應時應季各色花草也開得蓬勃鬧熱。如院落無處可種時，定會在陽臺上擺上幾盆心愛的花草。樹木扶疏，芬芳四溢。以“古色古香”來形容西街竟然如此貼切。


小巷交錯相會，轉悠在巷道的花壇旁，忽然發現，一處干渴得如同水泥灰的泥土，居然萌出幾點新綠，小小的角落里，厝角旮旯處，自信地開出幾朵小花，黃燦燦的。一塊怪石旁幾葉芭蕉，滿地青苔，空空的祖厝里散放幾枝丁香。碩大柔媚是橙色雛菊花，嬌艷欲滴是紅色雞冠花，紅得耀眼；淡淡清雅的白色指甲花，白得奪目。還有熱情如火的匿名花朵盡情綻放。那種芳香，讓人想到雅致，想到端莊，想到優美的舞姿。


元旦一過，這里街坊們從花圃買回一箱箱的水仙花頭，洗干凈后，根據其葉子和花的生長方向和形態，雕刻花頭，配上幾塊鵝卵石的花盆，定時澆溫水，算準時間，一定會在年兜日一齊綻放，日高日上，日上日妍，郁郁芬芳。當年，董必武到泉州視察時，曾寫下“清泉遍地涌，曲巷有花齋”的詩句，可以說西街人是愛花蒔花的。


生長如光，生命如樹。蟬的叫聲叫醒了又一個季節，隆升起的時節和花期。小巷有著江南的清秀，巷旁枝繁葉茂，清涼且綠意蔥蔥。厝前厝后常見曲折狹仄的龍眼樹，它細碎的枝葉，像似龍飛鳳舞的草書，翠綠在小雨中，閃在木結構的小巧古厝老宅屋頂，小巷頓時顯得嫵媚，透著靈秀。


“庭中有奇樹，綠葉發華滋。”鄰里厝邊更喜栽榕樹。郁郁園中榕，榕樹粗粗的枝干，刻滿了歲月的秘密。招惹雨聲蟬鳴的有那百年老榕，榕樹根深樹大，冠如傘蓋，造福蔭人，供行人歇腳納涼，被閩南人呼做“情樹”。膜拜榕樹，對它有了感情，古榕就生靈氣。在西街109號店鋪二樓磚柱之間長著一樅寄生鳥榕，枝干盤曲，蔥蘢茂盛，為肅清門的一帶增添景觀增添生氣。綠樹紅瓦，相互掩映，濃蔭覆地，颯颯松鳴。榕樹形態各異，大小不一，意境萬千。小至盆栽，大到擎天，每逢喜慶大節，大人常用紅絲線或紅飄帶捆扎榕樹。西街人不砍榕樹，不當柴煮，俗話說：“燒榕萬年窮”。


小巷中也隨處可見長得豐盈的桑樹，隔三岔五我和小伙伴們都會去摘了密密的桑葉喂蠶寶寶，摘了紫黑紫黑的桑葚喂自己，一咬，一股甜味鉆進腮幫子，嚼起來有滋有味。








八


小時候，永遠不缺的是好玩的事。世事和環境的變遷，必然會連帶“玩”的主題的變遷。玩則五花八門，不一而足。套用當年電影《地道戰》里的話說，叫：“各村有各村的高招”。我時常在綠蔭匝地的老榕樹下玩彈弓、倒鐵環、彈玻璃珠子、捉迷藏、騎竹馬、造塔仔，趴趴走，樹下粘蟬、爬樹搗鳥蛋，捅馬蜂窩……


印象小巷，鋪有青磚的、砂路的、碎石的、寬的、窄的、平坦或突兀亂七八糟，有的縫隙也大大小小，有的竟放肆地長出草，歪歪曲曲，一條又一條這些碎磚斷石足夠堆起一座可供人們仰望的古城墻。


小時候，我比較調皮，放學書包一放，隨和小伙伴們巷子內竄來竄去晃來晃去，那時的巷石平坦且寫有字，我不知好歹，綰高褲管，打著赤腳，貓著腰蹲下身去在地上仔細察看又充滿好奇地瞧那疲勞過度的螞蟻在慵懶地在石板上文字上爬行，緊接著又滿巷路石面尋找自己姓氏，張三李四，并用樹枝像描紅一樣一筆一劃寫下來。爾后在大人大聲地呵斥，我們便像逃竄的螞蟻，匿蹤掩影。頓時明白，這巷石是墓石鋪就來的，難怪那么平坦。









九


駐足肅清門客棧樓頂陽臺，仰視可觀霞飛日落，云舒云卷，白鴿翩飛的姿態；俯視可觀古榕成蔭，落花繽紛，車流東來西往的景觀，體驗匆匆腳步中的期待，忘了身在紅塵，卻知而弗行。我就這么定定地看著西街，從一塊青石，一樅小樹，一口古井，一扇柴扉，一頭石獅，一個燈籠；到一座古厝，一間茶芯店，一段斷墻壁，一道暗廊溝，聯想到她們的鍛造、煉就、燒結、生長、發展，時間不息，滋養不止。


寬寬窄窄的小巷，平平仄仄的石板，古厝與古巷空隙狹窄，空間逼仄，但屋檐挑起了天涯一端，一一映入眼簾，人心震憾。


這么看著的時候，古宅便萌生可感知、可觸摸的美，讓我慢慢沉入進去感到時間的不動。


黃昏時分，夕陽從朦朧的龍眼樹上打下來，勾勒出老宅古厝的輪廓，給窗欞罩上了一層檸檬的色影，那是一種神秘的色調，讓人發出些許多聯想。感到幽巷深處，哪家古厝木門開啟，走出一位蒼髯老伯或水水姑娘。這是阿伯筍江問搭渡？！那是陳三伴五娘睇燈？！


太陽正落西，太容易讓人出發幻覺。月隱星稀，萬籟寂靜。但眼睛還是無法穿透那黑魆魆的幽巷背后充滿著神秘。“抱孤琴。彈小操，獨坐幽軒，盡日無人到。”時光輾轉，古老的音符終被重新奏響。


一陣天籟之音從深巷飄來，讓我陶然屏息。這夜里的唐宋弦歌自有一份喧囂中的古雅情懷，裊裊南音漫步流入心田，沁人胸臆，深深在肢體間。慢潺潺，軟綿綿，有凄清，有哀絕，不甘，不屈，一聲聲，都是感念，都是柔婉。那是有人在咿咿呀呀的詠唱南音，那聲音清亮圓潤，卻又幽幽帶著回音。往往在高可及天的剎那突然跌落，變成幾乎聽不見的低音，仿佛一根細線纏繞著我的心倏然甩上云端。


又到夜晚，一切變得真實起來，虛榮與狹隘被星星纖細的月亮明亮刺破。穿越千年的吟唱，細膩綿長、耐人尋味的《因送哥嫂》、《直入花園》南音會隨著月光隨微風傳到很遠很遠，這里有思念和迷戀。每逢佳節，街頭巷尾左鄰右舍都紛紛搭臺自娛自樂地唱南音，飄旋于古街上空，委婉動人。南音被譽為“活化石”。它的發祥地為泉州，始于唐代，形于五代，成然于宋代。


南音的唱腔化中帶有一絲絲哀怨，傾得著老母、姑娘對漂洋過海的兒子、丈夫深深的思念，折射出泉州歷史上傳統社會的家庭生活特征。


夏天夜熱，酷夜難耐。西街人傾巢出動，搬席、搬椅、搬板，甚至搬眠床，紛紛搬到大開元寺，寺內較涼爽，大殿內，大埕上，回廊內，臺階上，甚至草坪殘石上，厝邊大人小孩悠閑地或躺或坐抑形狀各異，似十八羅漢十八體。仰天看夜空的繁星，臥地談牛郎織女。或有一句無一句地搭著地瓜腔，或搖著一把陳年的缺角蒲扇和殘把折扇，驅趕著蚊蟲。大家其樂也融融。


露天電影是我一代人的集體記憶。一場電影讓一個沉寂的西街充滿了活力。太陽公公一下班，我和小伙伴們食完晚飯后，紛紛爭先恐后竄到東塔下爭占好位置觀看露天電影。國產電影自然是以八大樣板戲為主，那精妙的配樂、經典的道白和夸張的舞美使人至今仍然難以釋懷。如《渡江偵察記》、《地雷戰》、《南征北戰》、《地道戰》、《小兵張嘎》、《平原游擊隊》、《紅色娘子軍》，一部又一部，一片又一片，看過N遍，百看不厭。電影已經開始，那兩根高高的竹竿上拉起的白色銀幕在不斷閃爍。整個塔影下草坪上都擠滿了人頭，熙熙攘攘，像是趕廟會。遲到的，有的爬到樹上，有的只有跑到銀幕后看倒影了。最惦記《林海雪原》和《沙家濱》，阿慶嫂橋段，我和小伙伴們都會唱：“壘起七星灶，銅壺煮三江。擺開八仙桌，招待十六方。來的都是客，全憑嘴一張。相逢開口笑，過后不思量。人一走，茶就涼……”這類絕妙的唱段，小伙伴們背得比《老三篇》熟透了。暗暝了，緊接著披上一床白床單又在古眠上輪番上演揚子榮，調皮滑稽的動作時常引起大人捧腹大笑。









十


西街是豐碩的寶地。多少人創造傳奇攀上高枝，喚風呼雨；多少人甘心平凡歸隱鬧市，自斟自吟。開通衢，構云屋，眼前生意旺盛；往來穿梭，各世其業，貨物十分充盈。西街后生個個猛，門口擺上三顆花生也要自己做頭家。他們骨力無驚窮。頭殼特靈光，人脈門路廣，較骨力掙錢。雙腳趁一嘴，無驚米糧貴。俗說，早食飽，午食巧，暗頓半枵飽。有自家捅開臨街墻辟門面，有合伙租賃經營，街面兩旁的店鋪紛紛開張，一排檔，二染缸，三藥材，四布莊。滿街皆是商人。


其實，精明的商人一百多年前就已經用深邃的目光丈量了西街的價值。他們用雄厚財力構筑了自己的夢想，每一塊磚、每一片瓦都安排得如此殫精竭慮，每一處精美的木雕、石構都如此用心良苦。真是螺螄殼里做出來的道場。


早起，西街的寧靜被打破。寂靜在隱遁，喧囂在裸奔。不知從何處走來一陣人，將原來寧靜的畫面、平靜的畫面變得喧囂而擁擠。隨著“吱吱扭扭”的響聲，沿街店鋪一一洞開。一店鋪頭家在自己門口支起一大鐵鍋，不一會兒，傳來刺啦聲和油條的香味，炸油條把過往行人的饞蟲和餓勁兒一起勾引上來了，積攢了很多的口水。


西街的一天從早餐開始了。


店鋪門面是一塊一塊古樸簡陋的木板，并編有羅馬數字，可以一塊一塊被抬起并和在店旁。老街的雜貨店鋪依舊用可拆卸的門板拼成店門，板高而料闊，晨拆夕合。門面一下子敞亮了，里邊木頭擱架的貨色也就一覽無余了，樸拙感撲面而來。頭家們也依次做起頭開市的生意了。


這里，旗幡飄動人影映動；這里，吆喝聲此起彼伏。


舊時，西街習俗紛繁，貫穿四季，鬧熱滾滾，翻騰涌動，濃烈逼人，形形色色的人，各式各樣的日子，各自追逐的夢想，匯集在一起，構成一幅又一幅的獨具特色又七彩斑斕、相映成趣的生活畫卷。


一旦踏入西街，味覺活躍了起來，怦然動了心，從而立韁駐足，稍作逗留。
現代城市再摩登絢爛，繁華與奢靡，只不過如夢幻泡影，被時間沉淀下的古老韻味依舊為人向往。歲月忽已老，有著一千多年的歷史西街，是一處開竅的市街，其憑借交通便利，橫東貫西，南貨北售，衣履往來，夕貿市廛，“麻雀雖小，肝膽俱全”。


在我們小孩眼中的西街像一罐糖，到處充滿好料。一段繁華的古街，各色商鋪林立。有雜貨鋪、中藥鋪、牙科診所、碾米社、豆干社、竹器社、香燭社、粿飲店、布店、茶芯店、米店、文具店、理發店；還有有修車、補鼎、補鞋、修傘、糊紙、配鑰匙、縛籠床、賣金魚、賣草席、賣菜種、賣小人冊。從鐘樓向西100多米，還有一處西菜市場，交易著新鮮蔬菜、魚肉雞鴨、鮮蛋和咸菜、咸魚一些日常生活必需品；也有周邊菜農自種自銷的農副產品，如絲瓜、西瓜、冬瓜、南瓜以及番薯等。菜市這段歷來是最擠最有人氣。西街恒久彌漫著海的氣息，靠海吃海，近海有魚煮，海鮮多余五谷。那怕是物質匱乏年代，西街人海鮮從無斷檔，隔三差五就有魚食。牡蠣、蟶、蛤、螺、海帶、紫菜等貝、藻類更是豐富多彩。


千辛萬苦，為著腹肚；有錢食魚肉，無錢求粗飽。記得大人總是念叨，早晨時，魚較貴，一般是食僑匯的人在買；傍晚時，魚較賤，一般為食頭路的人在買。


此外，敲鑼賣糖，各干一行。有肩擔小販，走街串巷，賣米賣菜，賣豆油醬醋，換尿米、爆米香、剃頭師、收破爛，各式各樣，沿巷叫賣，大聲吆喝，如喊如唱，各有腔調。扎著紅頭巾，個子嬌小，臉龐黝黑，赤著雙腳的“鷓鴣姨”，挑擔走街竄巷，吆喝著螃蟹、烏賊和牡蠣，她們衣褲非常特別，至今還記得她們的打扮，卷起的黑色筒褲，腰間纏有花巾，健步迅速，聲音洪亮。


歷史是那么的遙遠，遠得幾乎無力去陳述；歷史又仿佛就在眼前，與一塊一塊出磚入石的古墻對視，黑灰的瓦筒與瓦片間一株株狗尾巴草緩緩地伸手發言，表達著生命的意象。


這里，白天明媚，夜晚蒼秀。偶然有風從厝脊掠過，穿行在古街的后壁密密匝匝的小巷打著旋兒，穿梭于厝檐下在風鈴耳畔低語、萬般柔情。


走在西街，繞不過去的話題當然是開元寺。獨享一方寧靜的開元寺始創于唐朝武則天垂拱二年（公元686年），占地七萬八千平方米，規模恢弘，諸殿中供奉各種菩薩塑像數百余尊，實可謂黃墻綠樹，樓閣參差，余鐘磬音，莊嚴幽深。每月廿六“勤佛”是開元寺的常規作業，人水靠妝，佛圣靠扛。翌日，十方善信有的披掛翡翠彌勒及玉石觀音在胸前晃來晃去，尾隨僧尼繞行大殿邊走邊誦經，以祈冥佑一次生命的輪回。鬧熱的“勤佛”日，人來人往，摩肩接蹱，人頭滿滿當當。一些人沖著這一習俗而來，沖著這獨特的文化而來，也有大部分人是沖著這里興旺的香火而來。走到街中可聞木魚與誦經聲，“南無阿彌陀佛”飄揚在西街上空，經久彌漫，心底浮躁漸消漸淡，古街頓時寂靜得像佛一樣。


“此地古稱佛國”，“頭頂三尺有神明”。西街人一年之中的節慶活動，多數與敬祀神祇習俗有關。有燒金紙有保庇，有燒香有芳味。凡是能保庇就該去燒香，故寺廟從來無冷清。西街人對三界神明來者不拒，多多益善，番邦異國神明也斗陣來此“安家落戶”。人與神長期“毗鄰而居”，讓小孩從細漢起與神明結親、親近。初一十五、初二十六，做敬做牙，俗諺有“土地公白目眉，不免請自己來。”市井民眾總要點上三炷香，用“圣杯”與神明對話；燒香拜佛、禮拜祈禱，一齊領悟。世俗與眾神共浴，古往今來，和諧共存。









十 一


古街除了別具一格與眾不同的“佛國氣息”、“圣人蹤跡”，還是習氣、人氣、文氣、商氣有效集聚，素有“四多”之盛名。一是敬祀習俗多。二是名人出得多。三是深宅古厝多。四是小吃多。


古人云：“民以食為天。”西街人的幸福是平頭百姓型的，對食物依賴是有慣性的，固執的味覺、堅守故鄉的味覺比永久還久。清風明月寫不盡，小蔥豆腐平常心。西街人愛吃、會吃、吃是最幸福的事。


西街人好手藝。一樣的飯菜，百樣的煮法。煮菜肴十分拿手，以淡雅為主，不尚濃濁酸辣，微酸淡鹽，鄙夷油膩、太咸或者毫無味素，喜好新鮮，非常講究食材佐料及配色。在燒制上采用“燜、焐、煨、燉”。通過拌炒炣煎炸等烹飪，融合酸辣甜咸千般滋味。煨燉講究微火烹調，煨則味透汁濃，燉制湯滴如鏡。若要重味，有的是百年老湯，若要刀工，有的肉片薄能點火。瓦鍋煲好料，慢工出好味。因此在西街當然也少不了純正的閩南菜，燒肉清魚，燒芋清蕃薯。可謂大快朵頤，大呼快哉，這是一種相當風趣的事不像現在飲食日趨同化，已無往昔味覺。


酒肉歲月太匆匆。側目街道兩旁滋味橫生，南漢北仔，旁若無人，小桌短凳，街邊小吃表情各異，既可領略種種食相，順帶也欣賞街景。


西街食品品種繁多，讓人垂涎。如甜粿滿煎糕，碗糕蒜茸枝，油條土筍凍，麻糍上元丸，芋餅潤餅菜，魚粳面線糊，還有燒肉粽，五香雞卷，蠔仔煎，牛肉羹，小腸湯，花生湯，鹵肉飯，薺菜飯、芋仔飯，魚仔糜，鴨仔糜……各色糜，各類丸，五花十色。炸菜粿、炸蚵餅、炸網紗雞卷。既熱氣騰騰，翻煎均勻，不焦不爛，鮮美爽口，又色澤金黃、外酥內軟、又香又甜。一爐一缽，飛斛斗酒；一飲一食，淺斟慢飲。大啃大麻，五魁七翹，拳頭燒酒曲。大喝大放，陶醉在久違的肉香里……在西街能飲到文化，咀嚼風情，品味歷史，一碗面線糊，承載多少西街人的濃濃鄉愁，無食面線糊不算到了西街。食過面線糊的還不是西街人，外來的“吃貨”特別多。最好吃的小吃且往往是連店名都沒有。


但是也有的老字號。如西街65號亞佛嫩餅皮，先祖創始于清光緒末年，爾后傳承到傅金鐘老人手中，只見他輕輕地往鐵鍋一擦，蜻蜓點水，一張薄如紙的嫩餅皮就完成了。清明時節、春節前夕買嫩餅皮的顧客往往排隊排列舊館驛巷口。每一座城市都有一些老字號，承載著城市的文化和歷史。每一個老字號，都沉淀著一代又一代人艱苦卓絕的故事。


西街人好禮數。逢節必敬，市井小民，家中設主龕或“公媽廳”，祀先其誠。“崇有德，敬有功。”敬地主、敬灶君、敬井神、敬床母、敬廁姑、敬門神。家家戶戶置辦三牲五果、菜肴、花籃奉敬，牲醴極豐，祈求神祀降福，大人小孩雞母狗仔祛災除病。


西街人好客情。老街坊家家沾親帶故。民諺有云：“親戚同八字”，“娶一個某九條親”，“爸一頭，母三擔，外家媽，一菜籃”。西街人敦親睦鄰和為貴。行著好人伴，住著好厝邊。金鄉里，銀厝邊。巷子巷孫碰面時，不管阿伯、阿姆、阿嫂、先生，一般先會問候：你食未或野早，寒暄幾句，然后各走各的、各忙各的。忌對人稱“肥”；對小孩應說“碰炮”；對后生應說：“好漢”；對長輩應說：“福相”。碰到后生便贊：緣投。看到姑娘就夸：水查某。厝邊頭尾拜托之事，定答：好勢、好勢。如是腳踏車相碰或淺拖相踩，都應答：歹勢、歹勢。好勢、歹勢，簡單四字，巧妙的應回答折射出謙讓有禮識大體。傾刻，陰轉晴天，怒目金剛化抿嘴觀音。









十 二


“小孩愛年兜，大人亂糟糟。”爆竹兩三聲，人間是歲月。每年年兜都是一次嘉年華，是食的狂歡節。辦年是復雜又系統的工程。忙碌而高興的年關將屆，大人都忙著備辦年貨。除了一些常規動作之外，街頭巷尾鬧紛紛。舊柴草，好起火；舊籠床，好炊粿。會發做糕，沒發做粿。炊糕作粿，雞 鴨 ，葷素搭配，軟糯滑膩，多情食物，纏綿在齒間，味道長期不去。而喜感頓時從舌尖蔓延到心底了。給我的印象最深的是，海產品是西街人年夜飯桌上最主要的食材，每逢佳節倍思食。所有食材都準備好，有涼有熱，做法卻又是南北兼合。味覺上由淡入濃，觸覺上剛柔相濟，溫感上冷熱調和，而且具有善禱善頌的意義。從開正這天開始，大人們不再干活了，只是串親訪友，四處拜年，盡情吃、喝、左斟右酌，打牌、嬉鬧、玩耍，一年的緊張都在這短短七天內得到最大的彌補。而小孩們最暢從偶爾的長輩手中接過珍貴的可數的壓歲錢或穿上一件新衣，為歲月流逝提供真切的證據。當團圓幸福似剛蒸出的碗糕味美甜溢滿小巷。除夕的夕陽化作驀然回首的目光，“小孩孫嘞——小孩孫呀來食糜食暝嘞——”誰家的大人喊小孩那樣暖暖悠長響徹小巷。這是一份份、一段段暖融融的親情，更是一種千百年相沿而習的文化。









十三


現在，西街居住著二種人，堅守著古老，追隨著時尚。一為70歲80歲的大伯老媽，在這里守望鄉愁；一為70后80后的年輕男女，來這里架接古意。


小清新也有大情懷。如今的西街，既可體驗歷史，又可感受現代的精華。西街187號舊館驛內的青年客棧，新街54號咖啡客棧，等等一批萌發文化創意業態的進駐，一陣年輕人和姑娘們玩戲曲、玩攝影、玩音樂、玩繪畫、玩創意，抿著嘴、偷著樂，享受美好的生活。


到這里尋常巷陌邂逅不少沉靜背包客或旅人，彼此客地相逢，狹窄的巷子里，相互握手，扶肩寒暄，隨興往返，從來不求深交，終歸不著相忘。除了肅穆的氣氛外，還洋溢著一種溫暖久遠的情誼。有時這條只容一個人一把傘進出入的小巷，就會讓人產生了多少迷離的故事。


千年西街回眸，值得細思量。西街故里，魅力彰顯。西街，酸甜苦辣咸樣樣俱全，卻是洗盡鉛華呈素姿，可以從容面對眼前人間冷暖。老祖宗留下歷史的真實是用屬于它的文化遺存細節來證明的，文化遺存是有生命的，生命充滿了故事，故事演衍成歷史，歷史又回歸文化，但歷史文化承載著悲欣時時在我心頭交集。歷史文化不只是拿來留念和炫耀的，長久留存在我的心中。曾經的腳步再也不能回來。西街承載著我的童年、青春和友誼的話題，猶如修禪開悟，讓我跟隨回憶學習釋懷。


西街，繁華不失靜謐，繁忙不失休閑。當你轉過小巷某個拐角時，會突然忘了身在何處，仿佛穿梭在時空隧道中，游走于歷史與現實之間。再往內走在西街的小巷深處走去，古色古香的風韻仍然飄動在古街的上空，醞釀在街道兩旁的建筑里，向你撲面而來。在微風與陽光中穿行，在古典與夢幻中漫步，猶如觸摸到厚實而真切的歷史肌膚，處處是光陰打磨的印記，時光在這里放慢了腳步。聆聽著古意呢喃，呼吸著悠遠氣息，西街，就這樣別具一格地存在，別具一格地延續。斗陣來西街古地品古風，憶故人情懷再好不過。歡喜由心，找個空閑，找個時間，逛一條巷；興味所至，找一處休憩，找一個坐席，約一個人；古厝無言，訴說不盡；享受美味，安頓心靈。隨時間推移，西街定更盛極一時。


循著耐人尋味的老街，探窺小巷的心事，這里裹著自然的晴、雨、晝、夜，也裹著西街人的歌、哭、悲欣；萬千追捧，大氣已成，霞光告訴你，片刻留步，看它個夠逛它個足。


我在西街等你。






作者簡介：洪泓，泉州人，閩南文化研究者，閩南話作家。





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