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葡萄要這樣洗，否則就可能是毒藥～

點擊數：2580 更新時間：2016-07-19 05:00:34 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-【返回】

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盛夏時節，正是葡萄大量上市的時候。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還有助于消化的多量果酸，味道可口，是溫補陽氣的好食品。

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但是！現在的水果種植期間普遍使用農藥，所以葡萄買回家來一定要清洗干凈。清洗不干凈的話，殘留的農藥就直接進身體了……

現洗現吃這樣做▼
很多人都知道用鹽巴來浸泡葡萄，這個方法很好，因為鹽有殺菌作用。但不是直接放了鹽巴就可以哦，最好是把葡萄剪成一個個，然后輕輕搓洗。

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還有一種是用面粉清洗，在水中放上一些面粉，將葡萄浸泡幾分鐘，再用清水稍微沖洗下就可以啦，保證一個個晶瑩剔透~

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以上兩種洗法都比較適合洗完立即吃，不太適宜保存的。

如果想要徹底把葡萄清洗干凈，又想延長保鮮期，那么就試試這樣洗葡萄吧！

延長保鮮期這樣洗

洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開，不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小斷梗在果實之外（留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其他的葡萄的果皮）。有腐爛的葡萄，先挑除不要。

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千萬不可以拔梗，否則會留下一個洞，果肉容易腐爛，而且洗葡萄的臟水也容易流進果肉里。

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剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整，如果用拔梗的方式，會將果實的纖維出，傷了葡萄。

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葡萄皮上的東西，一層白白的可能是果霜，但也難免有農藥殘留，乃至蜘蛛絲、塵土等，要洗干凈才能食用（特別是做成果汁飲用的時候）。擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，再輕輕搓洗葡萄。

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洗葡萄的過程一定要快（五分鐘以內），免得葡萄吸水脹破，容易爛掉。倒掉臟水，用清水沖洗干凈。

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用篩子瀝干葡萄。然后用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條干凈的毛巾，將瀝干的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動。

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雙手握好平底盤，前后搖動，使葡萄均勻滾動，如此一來，殘存的水分就可以吸干了。倒入干燥的碗盤中，放入冰箱，隨時可食，可以保存2-3天。

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都洗干凈了嗎？來，吃顆新鮮的葡萄吧！

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