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同安洪厝村三誥堂-侍郎公

點擊數:3541 更新時間:2017-02-10 20:57:09 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-返回
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洪厝村有“二奇”民俗,而且都與該村歷史名人洪朝選息息相關。和洪朝選的直系后人、洪厝村老人協會會長洪水珍,洪厝村“活寶”81歲的洪若義等人聊天講古,終于撥云見霧。

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  第一奇:隆重禮節上番薯粉

  洪厝村待客的隆重禮節是上番薯粉粿。洪厝村宴請客人的頭一道佳肴不是山珍,也不是海味,而是閩南地區隨處可見的番薯(閩南俗稱甘薯、地瓜為番薯。)粉粿,這是廈門翔安區新店洪厝村至今還保留的一種傳統習俗。據說是從他們的祖宗洪朝選時沿襲下來的。

  洪朝選是著名的歷史人物。《馬巷廳志》記載,洪朝選字汝尹,明正德十一年(1516年)農歷八月二十九日生。自幼勤奮好學,明嘉靖二十五年(1541年)中進士,年僅25歲。最后官至明朝刑部左侍郎代理尚書事,相當于今天的司法部加最高法院的副職,即第一副部長,家鄉人民稱他“洪侍郎”。洪朝選為官剛正不阿,不諂媚阿附權貴,“性剛介,不能容人過失。”以致招怨權貴,于明隆慶三年二月(1570年)被削職回鄉。

  洪朝選并不貪戀富貴,淡然處之,“半作田家半作儒,荷鋤把卷亦何拘”。明萬歷十年(1581年)正月二十四日被迫害死于福州獄中。萬歷二十二年(1594年)才被朝廷平反,明神宗嘉其“撫雄鎮而隨任有聲,握大獄而持法不撓。”洪朝選著有《芳洲初稿》《歸田稿》等十余卷。

  相傳洪朝選考中進士初當官的那年春天,他奉命赴任。恰好家鄉準備過三月節(農歷三月初三)。他母親留他過三月節后再走,但他怕誤行期,一天也不敢多留,收拾行裝,準備啟程。母親也不敢再挽留,倉促間,從自家糧缸里抓幾把番薯粉,加水攪拌成糊狀,用勺子舀進鍋里,加熱煎成薄薄的番薯粉粿皮,再把一張張圓形的番薯粉粿皮重疊起來,切成一條條的長條狀,再拌上豬油、文昌魚、海蠣等,煮了一碗香噴噴的番薯粉粿。洪朝選吃了,感到滑嫩可口,特別香甜。

  后來洪朝選政績卓著,晉升為刑部左侍郎代理尚書事。有一年回家省親,村里人為慶賀他當了大官,精心準備了豐盛的宴席。好菜一碗一碗端出來,可是洪朝選不多伸筷子,留著肚子等待吃那道家鄉特產菜——番薯粉粿。36道菜過后,最后一道甜湯也上來了,還不見番薯粉粿,洪朝選趕忙低聲問:“番薯粉粿不是壓席菜嗎?”他這一問,大家都傻了,因為宴席沒有準備這一道菜,鄉親們以為洪朝選當了大官哪里還想吃農村粗糧。洪侍郎這樣一問,大家慌忙準備,好在食材俱是隨手可得,不多久就端上了一大碗熱氣騰騰的番薯粉粿。洪朝選邊吃邊贊不絕口:“還是家鄉的番薯粉粿好吃!”

  此后,洪厝村一帶人家,設宴請客,第一道菜便是番薯粉粿。這種祖傳的俗例,不但當地的群眾相沿成習,僑居海外的洪姓華僑也流傳著故鄉這種風俗。

  第二奇:不做普度

  何謂普度?查《同安縣志》卷廿二《禮俗》:“七月無定日,各里社延僧設醮,搭高棚,安排祭品,以祭四方無主鬼。僧人放水燈,登臺念經,備祭品,供諸佛,略為荊楚之盂蘭會。以五色紙糊普度公,云可制伏鬼,名曰普度。里社公祭,各家皆私祭。”故閩南俗話“七月普度社社有”。也就是說,農歷七月,各村至少要做一次普度,家家戶戶準備各色祭品,犒勞孤魂野鬼,以免餓鬼騷亂村人。然而洪厝村卻是個例外。何故?

  古早時未筑海堤,洪厝臨海。洪朝選年幼時,在一年農歷七月的一天,和一幫伙伴在海里游泳。玩到盡興處,看到海里有幾艘無人的空船,別的伙伴都不敢動它,洪朝選膽大,爬上船,一一劃到岸邊,順手把船綁在“海加藍”(紅樹林的閩南語俗稱)上,爾后嘻嘻哈哈和伙伴回家,根本沒把這當做一回事。洪朝選哪里知道,他綁的船是鬼王爺率領眾小鬼出巡的鬼船隊。這洪朝選雖小,日后卻是刑部左侍郎代理尚書事,官大嚴威,陽氣沖天。循“陽官壓陰官”的古例,鬼船動彈不得,眾鬼餓了3天3夜,實在撐不住了,鬼王爺只好托夢給洪朝選的母親,請洪朝選高抬貴手放船隊走,答應從此不來洪厝騷亂。經母親問起,洪朝選才想起綁船一事,依母命到海邊解開了綁船的繩子。剛一解開,那船就倏地自己飄走,洪朝選十分納悶,回家告訴母親,母親笑而不答,只說以后村里不用做普度犒賞野鬼惡鬼了。

文章出處:
http://fj.sina.com.cn/xm/life/tr/2011-01-12/10225308.html

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