二戰(zhàn)發(fā)現(xiàn)了一種“神秘物質(zhì)”！它竟然是視力的保護(hù)神！
想獲得更多廈門生活知識(shí)及商品優(yōu)惠信息請點(diǎn)擊這里客服咨詢：現(xiàn)在的人們都知道花青素對眼睛很有好處，但很多人可能不知道，花青素的發(fā)現(xiàn)十分具有戲劇性。
二戰(zhàn)發(fā)現(xiàn)了一種“神秘物質(zhì)”！它竟然是視力的保護(hù)神！" title="二戰(zhàn)發(fā)現(xiàn)了一種“神秘物質(zhì)”！它竟然是視力的保護(hù)神！"/>1947年，剛剛經(jīng)歷過第二次世界大戰(zhàn)后的法國，物資極度匱乏。為了解決牲口的飼料問題，法國農(nóng)業(yè)部考慮能不能將花生下腳料利用起來，這其中包括花生皮和花生仁的包衣。可經(jīng)過“試驗(yàn)”后，發(fā)現(xiàn)這個(gè)想法根本行不通，農(nóng)民抱怨說牲畜不喜歡吃這種飼料。
農(nóng)業(yè)部的官員們想知道，法國的牲畜們?yōu)槭裁慈绱颂羰常欠袷且驗(yàn)榛ㄉせ蛉实陌轮泻惺裁从卸疚镔|(zhì)，農(nóng)業(yè)部將這一研究課題委托給法國科學(xué)院，科學(xué)院將這一課題委托給法國波爾多大學(xué)研究生院，最后這一任務(wù)落在了當(dāng)時(shí)正在波爾多大學(xué)研究生院做博士論文的馬斯魁勒身上。
馬斯魁勒出色地完成了任務(wù)，他首先證明這種飼料沒有任何毒性，然后推斷說，牲畜們之所以不喜歡吃是因?yàn)樵诨ㄉ实陌轮泻幸环N味道非常苦澀的“神秘物質(zhì)”，這種“神秘物質(zhì)”就是花青素。
富有時(shí)代意義的花青素，就是這樣被發(fā)現(xiàn)的。
醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯保護(hù)視力的作用。花青素還可以提高人的夜視力，這對于夜間駕車者或長時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。由于花青素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，因此具有維持正常的細(xì)胞連接、血管的穩(wěn)定、改善微血管循環(huán)和提高微血管和靜脈的血液流動(dòng)能力功能。
花青素廣泛地存在于植物中，通俗地說，只要植物能呈現(xiàn)出繽紛的顏色，就一定含有花青素，只是含量多少的問題了。通常紫色、藍(lán)色、紅色顏色越深，含有的花青素就越豐富。
比如黑枸杞、胭脂蘿卜、桑葚、葡萄、櫻桃、甜菜根、茄子、紫甘薯、紅球甘藍(lán)、藍(lán)莓、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)米、黑豆等植物。
經(jīng)常對著電腦的上班族，很容易出現(xiàn)眼睛充血和干澀的癥狀。一定要管住手，不要揉眼。平時(shí)多補(bǔ)充花青素、維生素食物，對保護(hù)眼睛是有效的。但是如果眼睛出現(xiàn)不適，最好還是上專業(yè)眼科醫(yī)院檢查下。
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