廈門中秋節(jié)博餅風俗
(詳情)
第一種歷史來源
中國福建博餅歷史的來源詳情：據(jù)說1660年鄭成功收復臺灣后，許許多多從大陸去臺灣的官兵，思念家鄉(xiāng)。每逢中秋佳節(jié)，思鄉(xiāng)之情更是不可阻擋。鄭成功的部下洪旭與兵部衙堂的屬員，為排遣士兵在佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人的愁緒，就想出了中秋搏餅這個游戲，讓全體官兵在涼爽的中秋之夜歡快一博。沿襲至今，成為閩南人中秋聚會的保留節(jié)目。
第二種歷史來源
元朝末年，漢人打算起來反抗蒙古人的統(tǒng)治，卻苦于無從傳遞消息。后來劉伯溫想出一條計策，到處散布流言，說有冬瘟流行，除非家家戶戶都在中秋節(jié)買月餅來吃，才能避免。人們買了月餅回到家中，發(fā)覺里面藏著紙條，上面寫著：“中秋夜，殺韃子，迎義軍！” 于是中秋節(jié)這天仁人志士假借玩餅的形式相聚一堂，以放鞭 炮為暗號，聚集在各處的勇士同時起義，反抗元朝統(tǒng)治者。以后這一玩餅形式就在民間逐漸演化為中秋博餅習俗。
“三紅”餅的典故
特別有意思的一點是，在會餅中，“三紅”餅的味道最好，這來源于一個有趣的傳說：據(jù)說永樂二十二年（1442年）甲辰科殿試，狀元名孫曰恭，明成祖覺得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字，不吉利，于是將第三名的邢寬易改為狀元。在廈門人的說法中，這狀元不一定是“才高八斗”之輩，第三名反而有真才實學。因此，狀元餅的味道也就一般，而三紅餅總是味道最好。
詳細介紹
中國福建博餅歷史的來源詳情：據(jù)說1660年鄭成功收復臺灣后，許許多多從大陸去臺灣的官兵，思念家鄉(xiāng)。每逢中秋佳節(jié)，思鄉(xiāng)之情更是不可阻擋。鄭成功的部下洪旭與兵部衙堂的屬員，為排遣士兵在佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人的愁緒，就想出了中秋搏餅這個游戲，讓全體官兵在涼爽的中秋之夜歡快一博。沿襲至今，成為閩南人中秋聚會的保留節(jié)目。
第二種歷史來源
元朝末年，漢人打算起來反抗蒙古人的統(tǒng)治，卻苦于無從傳遞消息。后來劉伯溫想出一條計策，到處散布流言，說有冬瘟流行，除非家家戶戶都在中秋節(jié)買月餅來吃，才能避免。人們買了月餅回到家中，發(fā)覺里面藏著紙條，上面寫著：“中秋夜，殺韃子，迎義軍！” 于是中秋節(jié)這天仁人志士假借玩餅的形式相聚一堂，以放鞭 炮為暗號，聚集在各處的勇士同時起義，反抗元朝統(tǒng)治者。以后這一玩餅形式就在民間逐漸演化為中秋博餅習俗。
“三紅”餅的典故
特別有意思的一點是，在會餅中，“三紅”餅的味道最好，這來源于一個有趣的傳說：據(jù)說永樂二十二年（1442年）甲辰科殿試，狀元名孫曰恭，明成祖覺得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字，不吉利，于是將第三名的邢寬易改為狀元。在廈門人的說法中，這狀元不一定是“才高八斗”之輩，第三名反而有真才實學。因此，狀元餅的味道也就一般，而三紅餅總是味道最好。
詳細介紹
在古代，“博”是一種棋戲，后泛指賭博運動。當然，沿襲到現(xiàn)在，博餅不再有賭博的意味，而是成為廈門人中秋聚會的保留節(jié)目。當骰子在大瓷碗里落下，發(fā)出叮叮當當?shù)那宕囗懧暎敋g聲笑語從人們的心地飄出，各個眼底洋溢著快樂的微笑時，那種其樂融融的感覺總是特別溫馨。
廈門的“博餅”，也叫“博中秋餅”、“博會餅”。這一風俗的形成與民族英雄鄭成功有關。據(jù)傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門，每到8月15日月圓之時，滿懷反清復明之豪氣的將士們，難免有思鄉(xiāng)思親之情。為排解和寬慰士兵佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人之苦，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，讓士兵賞月博餅。鄭成功親自批準從農(nóng)歷13至18，前后6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進，成為一種有趣的民俗活動。早年，博狀元餅，多為親友或結拜兄弟姐妹間大家出錢，購買一二會月餅，共同博之，誰得“狀元”，來年中秋節(jié)要贈送一會給大家博。其中有人生男孩的要送兩會。這樣，年年有增無減，會餅越來越多，只好再分開兩獨立組。一般家庭由長輩主持，每年買一二會，全家圍成一圈博之。
【責任編輯：csw8923】【點擊數(shù):12866】【更新時間:2016-09-15 10:06:20】
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