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廈門冬粉鴨

點擊數：5923 更新時間：2017-03-04 21:40:34 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-【返回】

廈門冬粉鴨是廈門本地人傳統美食,廈門特產有哪些

冬粉鴨是福建廈門的一道特色美食。爽口，或糯軟，襯上鮮美的湯，令舌頭享受到了極點。它是以數十種中藥香料熬成的鹵汁里，將全鴨鹵到入味，再用香料加以煙熏，入味的煙熏鴨肉配上以特熬的高湯，晶瑩剔透的冬粉，吃時加上少許黑醋、香菜，味道更好。

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